Sass est un préprocesseur CSS. Il apporte des éléments de langages qui n'existent pas dans CSS, tels que des variables, des structures conditionnelles, des boucles, des fonctions...
La syntaxe utilisée est le SCSS, qui n'est pas interprété par les navigateurs. Le code est donc compilé vers du CSS pur pour pouvoir être interprété par les navigateurs.
TODO : faire le lien avec la tâche Gulp styles