-
Notifications
You must be signed in to change notification settings - Fork 0
/
backup_db_binero_20091110.sql
1539 lines (1367 loc) · 720 KB
/
backup_db_binero_20091110.sql
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
432
433
434
435
436
437
438
439
440
441
442
443
444
445
446
447
448
449
450
451
452
453
454
455
456
457
458
459
460
461
462
463
464
465
466
467
468
469
470
471
472
473
474
475
476
477
478
479
480
481
482
483
484
485
486
487
488
489
490
491
492
493
494
495
496
497
498
499
500
501
502
503
504
505
506
507
508
509
510
511
512
513
514
515
516
517
518
519
520
521
522
523
524
525
526
527
528
529
530
531
532
533
534
535
536
537
538
539
540
541
542
543
544
545
546
547
548
549
550
551
552
553
554
555
556
557
558
559
560
561
562
563
564
565
566
567
568
569
570
571
572
573
574
575
576
577
578
579
580
581
582
583
584
585
586
587
588
589
590
591
592
593
594
595
596
597
598
599
600
601
602
603
604
605
606
607
608
609
610
611
612
613
614
615
616
617
618
619
620
621
622
623
624
625
626
627
628
629
630
631
632
633
634
635
636
637
638
639
640
641
642
643
644
645
646
647
648
649
650
651
652
653
654
655
656
657
658
659
660
661
662
663
664
665
666
667
668
669
670
671
672
673
674
675
676
677
678
679
680
681
682
683
684
685
686
687
688
689
690
691
692
693
694
695
696
697
698
699
700
701
702
703
704
705
706
707
708
709
710
711
712
713
714
715
716
717
718
719
720
721
722
723
724
725
726
727
728
729
730
731
732
733
734
735
736
737
738
739
740
741
742
743
744
745
746
747
748
749
750
751
752
753
754
755
756
757
758
759
760
761
762
763
764
765
766
767
768
769
770
771
772
773
774
775
776
777
778
779
780
781
782
783
784
785
786
787
788
789
790
791
792
793
794
795
796
797
798
799
800
801
802
803
804
805
806
807
808
809
810
811
812
813
814
815
816
817
818
819
820
821
822
823
824
825
826
827
828
829
830
831
832
833
834
835
836
837
838
839
840
841
842
843
844
845
846
847
848
849
850
851
852
853
854
855
856
857
858
859
860
861
862
863
864
865
866
867
868
869
870
871
872
873
874
875
876
877
878
879
880
881
882
883
884
885
886
887
888
889
890
891
892
893
894
895
896
897
898
899
900
901
902
903
904
905
906
907
908
909
910
911
912
913
914
915
916
917
918
919
920
921
922
923
924
925
926
927
928
929
930
931
932
933
934
935
936
937
938
939
940
941
942
943
944
945
946
947
948
949
950
951
952
953
954
955
956
957
958
959
960
961
962
963
964
965
966
967
968
969
970
971
972
973
974
975
976
977
978
979
980
981
982
983
984
985
986
987
988
989
990
991
992
993
994
995
996
997
998
999
1000
-- phpMyAdmin SQL Dump
-- version 2.11.5
-- http://www.phpmyadmin.net
--
-- Värd: mysql44.kontrollpanelen.se:3306
-- Skapad: 10 november 2009 kl 09:20
-- Serverversion: 5.0.77
-- PHP-version: 5.2.4-2ubuntu5.4
SET SQL_MODE="NO_AUTO_VALUE_ON_ZERO";
--
-- Databas: `web76582_surdeg`
--
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `bb_forums`
--
DROP TABLE IF EXISTS `bb_forums`;
CREATE TABLE `bb_forums` (
`forum_id` int(10) NOT NULL auto_increment,
`forum_name` varchar(150) NOT NULL default '',
`forum_slug` varchar(255) NOT NULL default '',
`forum_desc` text NOT NULL,
`forum_parent` int(10) NOT NULL default '0',
`forum_order` int(10) NOT NULL default '0',
`topics` bigint(20) NOT NULL default '0',
`posts` bigint(20) NOT NULL default '0',
PRIMARY KEY (`forum_id`),
KEY `forum_slug` (`forum_slug`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=11 ;
--
-- Data i tabell `bb_forums`
--
INSERT INTO `bb_forums` VALUES(1, 'Om bröd', 'surdeg', '', 0, 1, 0, 0);
INSERT INTO `bb_forums` VALUES(2, 'Hårdvara', 'hardvara', 'jäskorgar, assistenter, bakstenar, bakspadar...', 1, 2, 2, 3);
INSERT INTO `bb_forums` VALUES(3, 'Regionalt', 'lokalt', 'Bagerier, butiker, kvarnar...', 0, 3, 0, 0);
INSERT INTO `bb_forums` VALUES(4, 'Göteborg', 'goteborg', '', 3, 4, 0, 0);
INSERT INTO `bb_forums` VALUES(5, 'Stockholm', 'stockholm', '', 3, 5, 0, 0);
INSERT INTO `bb_forums` VALUES(6, 'Malmö', 'malmo', '', 3, 6, 0, 0);
INSERT INTO `bb_forums` VALUES(7, 'Någon annanstans', 'nagon-annanstans', '', 3, 7, 0, 0);
INSERT INTO `bb_forums` VALUES(8, 'Surdegar', 'surdegar', '', 1, 8, 0, 0);
INSERT INTO `bb_forums` VALUES(9, 'Recept', 'recept', '', 1, 9, 0, 0);
INSERT INTO `bb_forums` VALUES(10, 'Tips & tricks', 'tips-amp-tricks', '', 1, 10, 2, 3);
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `bb_meta`
--
DROP TABLE IF EXISTS `bb_meta`;
CREATE TABLE `bb_meta` (
`meta_id` bigint(20) NOT NULL auto_increment,
`object_type` varchar(16) NOT NULL default 'bb_option',
`object_id` bigint(20) NOT NULL default '0',
`meta_key` varchar(255) default NULL,
`meta_value` longtext,
PRIMARY KEY (`meta_id`),
KEY `object_type__meta_key` (`object_type`,`meta_key`),
KEY `object_type__object_id__meta_key` (`object_type`,`object_id`,`meta_key`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=34 ;
--
-- Data i tabell `bb_meta`
--
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(1, 'bb_option', 0, 'bb_db_version', '2078');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(2, 'bb_option', 0, 'wp_siteurl', 'http://riktigtbrod.se.linweb44.kontrollpanelen.se/');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(3, 'bb_option', 0, 'wp_home', 'http://riktigtbrod.se.linweb44.kontrollpanelen.se/');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(4, 'bb_option', 0, 'bb_auth_salt', '6Ba^wE(KKAmdeQTr1B0d#xUt5S#c1@9KcKoPjYi0b7aG)f(HmvwiYwtL@Wme(v2)');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(5, 'bb_option', 0, 'bb_logged_in_salt', 'YGeP#imCIyt2jD9w6IWD7oljfXXSHA4!T)bOhM*H6FPgWXbQ#9*lIYPc0O9lX$L3');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(6, 'bb_option', 0, 'name', 'www.riktigtbrod.se');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(7, 'bb_option', 0, 'uri', 'http://riktigtbrod.se.linweb44.kontrollpanelen.se/forums/');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(8, 'bb_option', 0, 'from_email', '[email protected]');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(9, 'bb_option', 0, '_transient_bp_bbpress_random_seed', '2b52b6b2d487f60edcea4db3263863e8');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(11, 'bb_topic', 1, 'voices_count', '1');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(12, 'bb_option', 0, 'bb_nonce_salt', ')O#ly*tgJC3c');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(13, 'bb_option', 0, 'wp_roles_map', 'a:5:{s:13:"administrator";s:9:"keymaster";s:6:"editor";s:9:"moderator";s:6:"author";s:6:"member";s:11:"contributor";s:6:"member";s:10:"subscriber";s:6:"member";}');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(14, 'bb_option', 0, 'wp_table_prefix', 'wp_');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(17, 'bb_topic', 2, 'voices_count', '1');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(18, 'bb_forum', 3, 'forum_is_category', '1');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(19, 'bb_forum', 1, 'forum_is_category', '1');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(20, 'bb_topic', 3, 'voices_count', '1');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(21, 'bb_option', 0, 'timezone_string', 'Etc/GMT-1');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(22, 'bb_option', 0, 'datetime_format', 'F j Y H:i');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(23, 'bb_option', 0, 'date_format', 'd F Y');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(24, 'bb_topic', 4, 'voices_count', '1');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(25, 'bb_option', 0, 'active_plugins', 'a:1:{i:0;s:16:"core#akismet.php";}');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(26, 'bb_option', 0, 'akismet_stats', '1');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(27, 'bb_option', 0, 'akismet_key', '1c340744d32b');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(28, 'bb_topic', 4, 'deleted_posts', '1');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(29, 'bb_topic', 5, 'voices_count', '2');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(30, 'bb_topic', 6, 'voices_count', '1');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(31, 'bb_topic', 7, 'voices_count', '1');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(32, 'bb_topic', 8, 'voices_count', '2');
INSERT INTO `bb_meta` VALUES(33, 'bb_option', 0, 'bb_active_theme', 'user#blank2rbbpress');
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `bb_posts`
--
DROP TABLE IF EXISTS `bb_posts`;
CREATE TABLE `bb_posts` (
`post_id` bigint(20) NOT NULL auto_increment,
`forum_id` int(10) NOT NULL default '1',
`topic_id` bigint(20) NOT NULL default '1',
`poster_id` int(10) NOT NULL default '0',
`post_text` text NOT NULL,
`post_time` datetime NOT NULL default '0000-00-00 00:00:00',
`poster_ip` varchar(15) NOT NULL default '',
`post_status` tinyint(1) NOT NULL default '0',
`post_position` bigint(20) NOT NULL default '0',
PRIMARY KEY (`post_id`),
KEY `topic_time` (`topic_id`,`post_time`),
KEY `poster_time` (`poster_id`,`post_time`),
KEY `post_time` (`post_time`),
FULLTEXT KEY `post_text` (`post_text`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=12 ;
--
-- Data i tabell `bb_posts`
--
INSERT INTO `bb_posts` VALUES(1, 1, 1, 1, '<p>First Post! w00t.\n</p>\n', '2009-10-20 11:43:13', '127.0.0.1', 1, 1);
INSERT INTO `bb_posts` VALUES(2, 1, 2, 1, '<p>Är det någon mer än jag som tycker detta är rätt konsistens?\n</p>\n', '2009-10-26 12:58:43', '127.0.0.1', 1, 1);
INSERT INTO `bb_posts` VALUES(3, 1, 1, 1, '<p>Tjoho.\n</p>\n', '2009-10-26 13:26:54', '127.0.0.1', 1, 2);
INSERT INTO `bb_posts` VALUES(4, 9, 3, 1, '<p>Dag 1 Kväll:<br />\n100 gram vetesurdegsgrund<br />\n200 gram ljummet vatten<br />\n50 gram fint rågmjöl<br />\n150 gram vetemjöl special</p>\n<p>Dag 2 morgon:<br />\nSurdegen från gårdagen<br />\n750 gram vetemjöl special<br />\n450 gram vatten<br />\n25 gram salt\n</p>\n', '2009-10-26 14:03:33', '127.0.0.1', 1, 1);
INSERT INTO `bb_posts` VALUES(5, 2, 4, 2, '<p>Vore bra att få det mesta översatt här också.\n</p>\n', '2009-10-31 07:46:24', '83.227.145.158', 1, 1);
INSERT INTO `bb_posts` VALUES(6, 10, 5, 3, '<p>Tjena!</p>\n<p>Jag skulle vilja ha en FAQ för nybörjare som vill komma igång med sitt surdegsbakande! </p>\n<p>/Chrille\n</p>\n', '2009-11-02 14:47:43', '85.225.11.56', 0, 1);
INSERT INTO `bb_posts` VALUES(7, 10, 5, 1, '<p>Hej Chrille!</p>\n<p>Vad kul att just du blev den första att skriva ett inlägg hos oss på riktigtbrod.se :) En FAQ är en utmärkt idé, man skulle kunna tänka sig att allteftersom forumaktiviteten ökar här kan man skapa en FAQ-sida på sajten som bygger på medlemmarnas inlägg. Jag skulle kunna tänka mig att här ge dig en "kickstart" till ditt surdegsbakande som ett första steg.</p>\n<p>Det första du behöver göra är att starta en surdeg. Ett annat alternativ är att fråga någon som har en om du kan få lite av den. </p>\n<p>Till en nybörjare skulle jag rekommendera att starta en surdeg på rågmjöl då den tenderar att vara lite lättare att få fart på.</p>\n<p>Gör så här:<br />\n1. blanda en dl rågmjöl med en dl ljummet vatten i en mycket väl urdiskad bunke (detta är viktigt), plasta in och ställ undan (helst varmare än rumstemperatur dock max 28 grader), tex ett golv med värmeslingor, eller skåpet ovanför kylen.</p>\n<p>2. Efter två dygn bör smeten börjat skumma sig, häll bort hälften och tillsätt på nytt en dl rågmjöl och en dl ljummet vatten. Låt stå ytterligare ett dygn och upprepa processen en gång till.</p>\n<p>3. Surdegen bör nu vara aktiv och klar att bakas med.</p>\n<p>4. Om du inte avser att baka med den direkt, häll över den i en glasburk, jag använder en gammaldags konservburk (låt den vara max halvfull) och ställ in den i kylen.</p>\n<p>5. Ta ur surdegen en gång per vecka, häll ut hälften av innehållet och fyll på med en dl rågmjöl och en dl ljummet vatten, blanda, låt stå ute över natten och ställ in i kylen igen.\n</p>\n', '2009-11-02 15:15:07', '193.183.156.17', 0, 2);
INSERT INTO `bb_posts` VALUES(8, 2, 6, 1, '<p>Läste att Hornbach och Bauhaus säljer granitstenar i storleken 40*40*3 som endast kostar 49 kronor. Låter som en utmärkt investering för den som saknar sten i ugnen.\n</p>\n', '2009-11-02 15:45:05', '193.183.156.17', 0, 1);
INSERT INTO `bb_posts` VALUES(9, 10, 7, 1, '<p>...är perfekt att använda när man skall hälla in vatten på plåten under stenen i ugnen i samband med att brödet sätts in.\n</p>\n', '2009-11-08 10:32:24', '83.227.145.158', 0, 1);
INSERT INTO `bb_posts` VALUES(10, 2, 8, 4, '<p>Jag tror att vi har en stenugn på landet. Hur vet man om den går att använda för brödbak?\n</p>\n', '2009-11-08 11:25:45', '83.248.226.131', 0, 1);
INSERT INTO `bb_posts` VALUES(11, 2, 8, 1, '<p>Den går med all sannolikhet att använda. Vi provar i vår vettja :)\n</p>\n', '2009-11-08 12:15:46', '83.227.145.158', 0, 2);
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `bb_terms`
--
DROP TABLE IF EXISTS `bb_terms`;
CREATE TABLE `bb_terms` (
`term_id` bigint(20) NOT NULL auto_increment,
`name` varchar(55) NOT NULL default '',
`slug` varchar(200) NOT NULL default '',
`term_group` bigint(10) NOT NULL default '0',
PRIMARY KEY (`term_id`),
UNIQUE KEY `slug` (`slug`),
KEY `name` (`name`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=8 ;
--
-- Data i tabell `bb_terms`
--
INSERT INTO `bb_terms` VALUES(5, 'baksten', 'baksten', 0);
INSERT INTO `bb_terms` VALUES(6, 'baktips', 'baktips', 0);
INSERT INTO `bb_terms` VALUES(7, 'stenugn', 'stenugn', 0);
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `bb_term_relationships`
--
DROP TABLE IF EXISTS `bb_term_relationships`;
CREATE TABLE `bb_term_relationships` (
`object_id` bigint(20) NOT NULL default '0',
`term_taxonomy_id` bigint(20) NOT NULL default '0',
`user_id` bigint(20) NOT NULL default '0',
`term_order` int(11) NOT NULL default '0',
PRIMARY KEY (`object_id`,`term_taxonomy_id`),
KEY `term_taxonomy_id` (`term_taxonomy_id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;
--
-- Data i tabell `bb_term_relationships`
--
INSERT INTO `bb_term_relationships` VALUES(6, 5, 1, 0);
INSERT INTO `bb_term_relationships` VALUES(7, 6, 1, 0);
INSERT INTO `bb_term_relationships` VALUES(8, 7, 4, 0);
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `bb_term_taxonomy`
--
DROP TABLE IF EXISTS `bb_term_taxonomy`;
CREATE TABLE `bb_term_taxonomy` (
`term_taxonomy_id` bigint(20) NOT NULL auto_increment,
`term_id` bigint(20) NOT NULL default '0',
`taxonomy` varchar(32) NOT NULL default '',
`description` longtext NOT NULL,
`parent` bigint(20) NOT NULL default '0',
`count` bigint(20) NOT NULL default '0',
PRIMARY KEY (`term_taxonomy_id`),
UNIQUE KEY `term_id_taxonomy` (`term_id`,`taxonomy`),
KEY `taxonomy` (`taxonomy`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=8 ;
--
-- Data i tabell `bb_term_taxonomy`
--
INSERT INTO `bb_term_taxonomy` VALUES(5, 5, 'bb_topic_tag', '', 0, 1);
INSERT INTO `bb_term_taxonomy` VALUES(6, 6, 'bb_topic_tag', '', 0, 1);
INSERT INTO `bb_term_taxonomy` VALUES(7, 7, 'bb_topic_tag', '', 0, 1);
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `bb_topics`
--
DROP TABLE IF EXISTS `bb_topics`;
CREATE TABLE `bb_topics` (
`topic_id` bigint(20) NOT NULL auto_increment,
`topic_title` varchar(100) NOT NULL default '',
`topic_slug` varchar(255) NOT NULL default '',
`topic_poster` bigint(20) NOT NULL default '0',
`topic_poster_name` varchar(40) NOT NULL default 'Anonymous',
`topic_last_poster` bigint(20) NOT NULL default '0',
`topic_last_poster_name` varchar(40) NOT NULL default '',
`topic_start_time` datetime NOT NULL default '0000-00-00 00:00:00',
`topic_time` datetime NOT NULL default '0000-00-00 00:00:00',
`forum_id` int(10) NOT NULL default '1',
`topic_status` tinyint(1) NOT NULL default '0',
`topic_open` tinyint(1) NOT NULL default '1',
`topic_last_post_id` bigint(20) NOT NULL default '1',
`topic_sticky` tinyint(1) NOT NULL default '0',
`topic_posts` bigint(20) NOT NULL default '0',
`tag_count` bigint(20) NOT NULL default '0',
PRIMARY KEY (`topic_id`),
KEY `topic_slug` (`topic_slug`),
KEY `forum_time` (`forum_id`,`topic_time`),
KEY `user_start_time` (`topic_poster`,`topic_start_time`),
KEY `stickies` (`topic_status`,`topic_sticky`,`topic_time`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=9 ;
--
-- Data i tabell `bb_topics`
--
INSERT INTO `bb_topics` VALUES(1, 'Your first topic', 'your-first-topic', 1, 'admin', 1, 'admin', '2009-10-20 11:43:13', '2009-10-26 13:26:54', 1, 1, 1, 3, 0, 2, 0);
INSERT INTO `bb_topics` VALUES(2, 'Våffelsmet?', 'vaffelsmet', 1, 'admin', 1, 'admin', '2009-10-26 12:58:43', '2009-10-26 12:58:43', 1, 1, 1, 2, 0, 1, 0);
INSERT INTO `bb_topics` VALUES(3, 'Mitt goda bröd', 'mitt-goda-brod', 1, 'admin', 1, 'admin', '2009-10-26 14:03:33', '2009-10-26 14:03:33', 9, 1, 1, 4, 0, 1, 0);
INSERT INTO `bb_topics` VALUES(4, 'test', 'test', 2, 'doppler', 2, 'doppler', '2009-10-31 07:46:24', '2009-10-31 07:46:24', 2, 1, 1, 5, 0, 0, 0);
INSERT INTO `bb_topics` VALUES(5, 'FAQ för nybörjare?', 'faq-for-nyborjare', 3, 'Chrille', 1, 'admin', '2009-11-02 14:47:43', '2009-11-02 15:15:07', 10, 0, 1, 7, 0, 2, 0);
INSERT INTO `bb_topics` VALUES(6, 'Budgetsten', 'budgetsten', 1, 'admin', 1, 'admin', '2009-11-02 15:45:05', '2009-11-02 15:45:05', 2, 0, 1, 8, 0, 1, 2);
INSERT INTO `bb_topics` VALUES(7, 'En vinflaska...', 'en-vinflaska', 1, 'admin', 1, 'admin', '2009-11-08 10:32:24', '2009-11-08 10:32:24', 10, 0, 1, 9, 0, 1, 2);
INSERT INTO `bb_topics` VALUES(8, 'Stenugn', 'stenugn', 4, 'Levain', 1, 'admin', '2009-11-08 11:25:45', '2009-11-08 12:15:46', 2, 0, 1, 11, 0, 2, 2);
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `bb_usermeta`
--
DROP TABLE IF EXISTS `bb_usermeta`;
CREATE TABLE `bb_usermeta` (
`umeta_id` bigint(20) NOT NULL auto_increment,
`user_id` bigint(20) NOT NULL default '0',
`meta_key` varchar(255) default NULL,
`meta_value` longtext,
PRIMARY KEY (`umeta_id`),
KEY `user_id` (`user_id`),
KEY `meta_key` (`meta_key`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=3 ;
--
-- Data i tabell `bb_usermeta`
--
INSERT INTO `bb_usermeta` VALUES(1, 1, 'bb_capabilities', 'a:1:{s:9:"keymaster";b:1;}');
INSERT INTO `bb_usermeta` VALUES(2, 1, 'bb_topics_replied', '1');
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `bb_users`
--
DROP TABLE IF EXISTS `bb_users`;
CREATE TABLE `bb_users` (
`ID` bigint(20) unsigned NOT NULL auto_increment,
`user_login` varchar(60) NOT NULL default '',
`user_pass` varchar(64) NOT NULL default '',
`user_nicename` varchar(50) NOT NULL default '',
`user_email` varchar(100) NOT NULL default '',
`user_url` varchar(100) NOT NULL default '',
`user_registered` datetime NOT NULL default '0000-00-00 00:00:00',
`user_status` int(11) NOT NULL default '0',
`display_name` varchar(250) NOT NULL default '',
PRIMARY KEY (`ID`),
UNIQUE KEY `user_login` (`user_login`),
UNIQUE KEY `user_nicename` (`user_nicename`),
KEY `user_registered` (`user_registered`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=2 ;
--
-- Data i tabell `bb_users`
--
INSERT INTO `bb_users` VALUES(1, 'admin', '$P$B9AEYjGhpqPK6ojiDEs53wASjhO3cy.', 'admin', '[email protected]', '', '2009-10-20 11:43:13', 0, 'admin');
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `wp_comments`
--
DROP TABLE IF EXISTS `wp_comments`;
CREATE TABLE `wp_comments` (
`comment_ID` bigint(20) unsigned NOT NULL auto_increment,
`comment_post_ID` bigint(20) unsigned NOT NULL default '0',
`comment_author` tinytext NOT NULL,
`comment_author_email` varchar(100) NOT NULL default '',
`comment_author_url` varchar(200) NOT NULL default '',
`comment_author_IP` varchar(100) NOT NULL default '',
`comment_date` datetime NOT NULL default '0000-00-00 00:00:00',
`comment_date_gmt` datetime NOT NULL default '0000-00-00 00:00:00',
`comment_content` text NOT NULL,
`comment_karma` int(11) NOT NULL default '0',
`comment_approved` varchar(20) NOT NULL default '1',
`comment_agent` varchar(255) NOT NULL default '',
`comment_type` varchar(20) NOT NULL default '',
`comment_parent` bigint(20) unsigned NOT NULL default '0',
`user_id` bigint(20) unsigned NOT NULL default '0',
PRIMARY KEY (`comment_ID`),
KEY `comment_approved` (`comment_approved`),
KEY `comment_post_ID` (`comment_post_ID`),
KEY `comment_approved_date_gmt` (`comment_approved`,`comment_date_gmt`),
KEY `comment_date_gmt` (`comment_date_gmt`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=1 ;
--
-- Data i tabell `wp_comments`
--
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `wp_gdsr_data_article`
--
DROP TABLE IF EXISTS `wp_gdsr_data_article`;
CREATE TABLE `wp_gdsr_data_article` (
`post_id` int(11) unsigned NOT NULL default '0',
`rules_articles` char(1) default 'A',
`rules_comments` char(1) default 'A',
`moderate_articles` char(1) default 'N',
`moderate_comments` char(1) default 'N',
`recc_rules_articles` char(1) default 'A',
`recc_rules_comments` char(1) default 'A',
`recc_moderate_articles` char(1) default 'N',
`recc_moderate_comments` char(1) default 'N',
`is_page` char(1) default '0',
`user_voters` int(11) default '0',
`user_votes` decimal(11,1) default '0.0',
`visitor_voters` int(11) default '0',
`visitor_votes` decimal(11,1) default '0.0',
`review` decimal(3,1) default '-1.0',
`review_text` varchar(255) default NULL,
`views` int(11) default '0',
`user_recc_plus` int(11) default '0',
`user_recc_minus` int(11) default '0',
`visitor_recc_plus` int(11) default '0',
`visitor_recc_minus` int(11) default '0',
`expiry_type` char(1) NOT NULL default 'N',
`expiry_value` varchar(32) NOT NULL default '',
`recc_expiry_type` char(1) NOT NULL default 'N',
`recc_expiry_value` varchar(32) NOT NULL default '',
`last_voted` timestamp NULL default NULL,
`last_voted_recc` timestamp NULL default NULL,
`cmm_integration_std` char(1) default 'I',
`cmm_integration_mur` char(1) default 'I',
`cmm_integration_set` int(11) unsigned NOT NULL default '0',
PRIMARY KEY (`post_id`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8;
--
-- Data i tabell `wp_gdsr_data_article`
--
INSERT INTO `wp_gdsr_data_article` VALUES(1, 'I', 'I', '', '', 'A', 'A', 'N', 'N', '0', 0, 0.0, 0, 0.0, -1.0, NULL, 2, 0, 0, 0, 0, '', '', 'N', '', NULL, NULL, 'I', 'I', 0);
INSERT INTO `wp_gdsr_data_article` VALUES(2, 'I', 'I', '', '', 'A', 'A', 'N', 'N', '1', 0, 0.0, 0, 0.0, -1.0, NULL, 7, 0, 0, 0, 0, '', '', 'N', '', NULL, NULL, 'I', 'I', 0);
INSERT INTO `wp_gdsr_data_article` VALUES(32, 'A', '', 'N', '', 'A', 'A', 'N', 'N', '0', 1, 7.0, 0, 0.0, -1.0, NULL, 4, 1, 0, 0, 0, '', '', 'N', '', '2009-11-09 22:19:23', '2009-11-09 22:19:28', 'I', 'I', 0);
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `wp_gdsr_data_category`
--
DROP TABLE IF EXISTS `wp_gdsr_data_category`;
CREATE TABLE `wp_gdsr_data_category` (
`category_id` int(11) unsigned NOT NULL default '0',
`rules_articles` char(1) default '0',
`rules_comments` char(1) default '0',
`moderate_articles` char(1) default '0',
`moderate_comments` char(1) default '0',
`recc_rules_articles` char(1) default 'A',
`recc_rules_comments` char(1) default 'A',
`recc_moderate_articles` char(1) default 'N',
`recc_moderate_comments` char(1) default 'N',
`expiry_type` char(1) NOT NULL default 'N',
`expiry_value` varchar(32) NOT NULL default '',
`recc_expiry_type` char(1) NOT NULL default 'N',
`recc_expiry_value` varchar(32) NOT NULL default '',
`cmm_integration_std` char(1) default 'A',
`cmm_integration_mur` char(1) default 'A',
`cmm_integration_set` int(11) unsigned NOT NULL default '0',
PRIMARY KEY (`category_id`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8;
--
-- Data i tabell `wp_gdsr_data_category`
--
INSERT INTO `wp_gdsr_data_category` VALUES(7, 'A', 'A', 'N', 'N', 'A', 'A', 'N', 'N', 'N', '', 'N', '', 'A', 'A', 0);
INSERT INTO `wp_gdsr_data_category` VALUES(1, 'H', 'A', 'N', 'N', 'A', 'A', 'N', 'N', 'N', '', 'N', '', 'A', 'A', 0);
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `wp_gdsr_data_comment`
--
DROP TABLE IF EXISTS `wp_gdsr_data_comment`;
CREATE TABLE `wp_gdsr_data_comment` (
`comment_id` int(11) unsigned NOT NULL default '0',
`post_id` int(11) default '-1',
`is_locked` char(1) default '0',
`user_voters` int(11) default '0',
`user_votes` decimal(11,1) default '0.0',
`visitor_voters` int(11) default '0',
`visitor_votes` decimal(11,1) default '0.0',
`review` decimal(3,1) default '-1.0',
`review_text` varchar(255) default NULL,
`user_recc_plus` int(11) default '0',
`user_recc_minus` int(11) default '0',
`visitor_recc_plus` int(11) default '0',
`visitor_recc_minus` int(11) default '0',
`last_voted` timestamp NULL default NULL,
`last_voted_recc` timestamp NULL default NULL,
PRIMARY KEY (`comment_id`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8;
--
-- Data i tabell `wp_gdsr_data_comment`
--
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `wp_gdsr_ips`
--
DROP TABLE IF EXISTS `wp_gdsr_ips`;
CREATE TABLE `wp_gdsr_ips` (
`id` int(11) unsigned NOT NULL auto_increment,
`status` varchar(1) default 'B',
`mode` varchar(1) default 'S',
`ip` varchar(128) default NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=1 ;
--
-- Data i tabell `wp_gdsr_ips`
--
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `wp_gdsr_moderate`
--
DROP TABLE IF EXISTS `wp_gdsr_moderate`;
CREATE TABLE `wp_gdsr_moderate` (
`record_id` int(11) NOT NULL auto_increment,
`id` int(11) default NULL,
`vote_type` varchar(10) default 'article',
`multi_id` int(11) default '0',
`user_id` int(11) default '0',
`vote` int(11) default '0',
`object` text NOT NULL,
`voted` datetime default NULL,
`ip` varchar(32) default NULL,
`user_agent` varchar(255) default NULL,
`comment_id` bigint(20) unsigned default '0',
PRIMARY KEY (`record_id`),
KEY `idx_id_mod` (`id`),
KEY `idx_vote_mod` (`vote_type`),
KEY `idx_multi_mod` (`multi_id`),
KEY `idx_user_mod` (`user_id`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=1 ;
--
-- Data i tabell `wp_gdsr_moderate`
--
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `wp_gdsr_multis`
--
DROP TABLE IF EXISTS `wp_gdsr_multis`;
CREATE TABLE `wp_gdsr_multis` (
`multi_id` int(10) unsigned NOT NULL auto_increment,
`name` varchar(64) NOT NULL,
`description` text NOT NULL,
`stars` int(11) NOT NULL default '10',
`object` text NOT NULL,
`weight` text NOT NULL,
`auto_insert` varchar(4) NOT NULL default 'no',
`auto_location` varchar(8) NOT NULL default 'bottom',
`auto_categories` text NOT NULL,
`rules` char(1) default 'A',
`moderate` char(1) default 'N',
PRIMARY KEY (`multi_id`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=1 ;
--
-- Data i tabell `wp_gdsr_multis`
--
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `wp_gdsr_multis_data`
--
DROP TABLE IF EXISTS `wp_gdsr_multis_data`;
CREATE TABLE `wp_gdsr_multis_data` (
`id` bigint(20) unsigned NOT NULL auto_increment,
`post_id` int(11) NOT NULL,
`multi_id` int(11) NOT NULL,
`average_rating_users` decimal(3,1) NOT NULL default '0.0',
`average_rating_visitors` decimal(3,1) NOT NULL default '0.0',
`total_votes_users` int(11) NOT NULL default '0',
`total_votes_visitors` int(11) NOT NULL default '0',
`average_review` decimal(3,1) NOT NULL default '0.0',
`last_voted` timestamp NULL default NULL,
`rules` char(1) default 'A',
`moderate` char(1) default 'N',
`expiry_type` char(1) NOT NULL default 'N',
`expiry_value` varchar(32) NOT NULL default '',
PRIMARY KEY (`id`),
KEY `post_id` (`post_id`),
KEY `idx_post_mdt` (`post_id`),
KEY `idx_multi_mdt` (`multi_id`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=1 ;
--
-- Data i tabell `wp_gdsr_multis_data`
--
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `wp_gdsr_multis_trend`
--
DROP TABLE IF EXISTS `wp_gdsr_multis_trend`;
CREATE TABLE `wp_gdsr_multis_trend` (
`id` bigint(20) unsigned NOT NULL auto_increment,
`post_id` int(11) NOT NULL,
`multi_id` int(11) NOT NULL,
`vote_date` varchar(10) default NULL,
`average_rating_users` decimal(3,1) NOT NULL default '0.0',
`average_rating_visitors` decimal(3,1) NOT NULL default '0.0',
`total_votes_users` int(11) NOT NULL default '0',
`total_votes_visitors` int(11) NOT NULL default '0',
PRIMARY KEY (`id`),
KEY `idx_post_mtt` (`post_id`),
KEY `idx_multi_mtt` (`multi_id`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=1 ;
--
-- Data i tabell `wp_gdsr_multis_trend`
--
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `wp_gdsr_multis_values`
--
DROP TABLE IF EXISTS `wp_gdsr_multis_values`;
CREATE TABLE `wp_gdsr_multis_values` (
`id` bigint(20) unsigned NOT NULL,
`source` varchar(3) NOT NULL default 'dta',
`item_id` int(11) NOT NULL,
`user_voters` int(11) default '0',
`user_votes` decimal(11,1) default '0.0',
`visitor_voters` int(11) default '0',
`visitor_votes` decimal(11,1) default '0.0',
KEY `id` (`id`),
KEY `item_id` (`item_id`),
KEY `source` (`source`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8;
--
-- Data i tabell `wp_gdsr_multis_values`
--
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `wp_gdsr_templates`
--
DROP TABLE IF EXISTS `wp_gdsr_templates`;
CREATE TABLE `wp_gdsr_templates` (
`template_id` int(10) unsigned NOT NULL auto_increment,
`section` varchar(3) NOT NULL,
`name` varchar(128) NOT NULL,
`description` text NOT NULL,
`elements` text NOT NULL,
`dependencies` text NOT NULL,
`preinstalled` varchar(1) NOT NULL default '0',
`default` varchar(1) NOT NULL default '1',
PRIMARY KEY (`template_id`),
KEY `idx_section_tpl` (`section`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=45 ;
--
-- Data i tabell `wp_gdsr_templates`
--
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(1, 'EWV', 'Default Element Word Votes', '', 'a:2:{s:8:"singular";s:4:"vote";s:6:"plural";s:5:"votes";}', '', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(2, 'ETR', 'Default Alternating Table Rows', '', 'a:2:{s:3:"odd";s:7:"row-odd";s:4:"even";s:8:"row-even";}', '', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(3, 'SRT', 'Default Standard Rating Text', '', 'a:4:{s:6:"normal";s:86:"Rating: %RATING%/<strong>%MAX_RATING%</strong> (%VOTES% %WORD_VOTES% cast)";s:11:"time_active";s:183:"Rating: %RATING%/<strong>%MAX_RATING%</strong> (%VOTES% %WORD_VOTES% cast)<br />%TR_MONTHS% months, %TR_DAYS% days, %TR_HOURS% hours, %TR_MINUTES% minutes remaining.";s:11:"time_closed";s:130:"<strong>Voting Closed.</strong> Rating: %RATING%/<strong>%MAX_RATING%</strong> (%VOTES% %WORD_VOTES% cast)";s:10:"vote_saved";s:99:"<strong>Vote Saved.</strong> Rating: %RATING%/<strong>%MAX_RATING%</strong>";}\r\n', 'a:1:{s:3:"EWV";s:1:"1";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(4, 'SRR', 'Default Standard Rating Results', '', 'a:3:{s:6:"header";s:257:"<table><thead><td class="title">Title</td><td class="votes">Votes</td><td class="rating">Rating</td><td class="rating">Review</td></thead><tbody>";s:4:"item";s:317:"<tr class="%TABLE_ROW_CLASS%"><td class="title"><a href="%PERMALINK%">%TITLE%</a></td><td class="votes">%VOTES%</td><td class="rating">%RATING%</td><td class="rating">%REVIEW%</td></tr>";s:6:"footer";s:28:"</tbody></table>";}\r\n', 'a:2:{s:3:"EWV";s:1:"1";s:3:"ETR";s:1:"2";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(5, 'CRT', 'Default Comments Rating Text', '', 'a:2:{s:6:"normal";s:98:"Rating: %CMM_RATING%/<strong>%MAX_CMM_RATING%</strong> (%CMM_VOTES% %WORD_VOTES% cast)";s:10:"vote_saved";s:107:"<strong>Vote Saved.</strong> Rating: %CMM_RATING%/<strong>%MAX_CMM_RATING%</strong>";}\r\n', 'a:1:{s:3:"EWV";s:1:"1";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(6, 'SSB', 'Default Standard RSS Rating Block', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:146:"<div>%RATING_STARS%</div><div>Rating: %RATING%/<strong>%MAX_RATING%</strong> (%VOTES% %WORD_VOTES% cast)</div>";}', 'a:1:{s:3:"EWV";s:1:"1";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(7, 'CAR', 'Default Comments Aggregated Rating', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:11:"%CMM_STARS%";}', 'a:1:{s:3:"EWV";s:1:"1";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(8, 'MRT', 'Default Multi Ratings Text', '', 'a:4:{s:6:"normal";s:86:"Rating: %RATING%/<strong>%MAX_RATING%</strong> (%VOTES% %WORD_VOTES% cast)";s:11:"time_active";s:183:"Rating: %RATING%/<strong>%MAX_RATING%</strong> (%VOTES% %WORD_VOTES% cast)<br />%TR_MONTHS% months, %TR_DAYS% days, %TR_HOURS% hours, %TR_MINUTES% minutes remaining.";s:11:"time_closed";s:130:"<strong>Voting Closed.</strong> Rating: %RATING%/<strong>%MAX_RATING%</strong> (%VOTES% %WORD_VOTES% cast)";s:10:"vote_saved";s:99:"<strong>Vote Saved.</strong> Rating: %RATING%/<strong>%MAX_RATING%</strong>";}\r\n', 'a:1:{s:3:"EWV";s:1:"1";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(9, 'MRS', 'Default Multi Ratings Stars', '', 'a:1:{s:4:"item";s:160:"<tr class="mtrow %TABLE_ROW_CLASS%"><td>%ELEMENT_NAME%</td><td class="mtstars">%ELEMENT_STARS%</td></tr>";}\r\n', 'a:1:{s:3:"ETR";s:1:"2";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(10, 'SRB', 'Default Standard Rating Block', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:300:"<div class="ratingblock %CSS_BLOCK%"><div class="ratingheader %CSS_HEADER%">%HEADER_TEXT%</div><div class="ratingstars %CSS_STARS%">%RATING_STARS%</div><div class="ratingtext %CSS_TEXT%">%RATING_TEXT%</div></div>";}\r\n', 'a:1:{s:3:"SRT";s:1:"3";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(11, 'CRB', 'Default Comments Rating Block', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:328:"<div class="ratingblock %CMM_CSS_BLOCK%"><div class="ratingheader %CMM_CSS_HEADER%">%CMM_HEADER_TEXT%</div><div class="ratingstars %CMM_CSS_STARS%">%CMM_RATING_STARS%</div><div class="ratingtext %CMM_CSS_TEXT%">%CMM_RATING_TEXT%</div></div>";}\r\n', 'a:1:{s:3:"CRT";s:1:"5";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(12, 'MRB', 'Default Multi Rating Block', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:379:"<table class="gdmultitable" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody>%MUR_RATING_STARS%<tr class="gdtblbottom"><td colspan="2"><div style="float:left">%MUR_RATING_TEXT%</div><div style="float:right">%BUTTON%</div></td></tr></tbody></table>";}', 'a:2:{s:3:"MRT";s:1:"8";s:3:"MRS";s:1:"9";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(13, 'WSR', 'Default Widget Star Rating', '', 'a:3:{s:6:"header";s:10:"<ul>";s:4:"item";s:117:"<li>%STARS%<br/><a href="%PERMALINK%">%TITLE%</a> (%VOTES% %WORD_VOTES%)</li>";s:6:"footer";s:11:"</ul>";}', 'a:2:{s:3:"EWV";s:1:"1";s:3:"ETR";s:1:"2";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(14, 'WBR', 'Default Widget Blog Rating', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:272:"<p class="trw-title">Average blog rating:</p><p class="trw-rating">%RATING%</p><p class="trw-footer"><strong>%VOTES%</strong> %WORD_VOTES% cast for <strong>%COUNT%</strong> posts</p>";}', 'a:1:{s:3:"EWV";s:1:"1";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(15, 'WCR', 'Default Widget Comments Rating', '', 'a:3:{s:6:"header";s:10:"<ul>";s:4:"item";s:138:"<li><strong>%CMM_RATING%</strong> : [%AUTHOR_NAME%] <a href="%PERMALINK%">%COMMENT%</a></li>";s:6:"footer";s:11:"</ul>";}', 'a:2:{s:3:"EWV";s:1:"1";s:3:"ETR";s:1:"2";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(16, 'RSB', 'Default Standard Review Rating Block', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:67:"<div class="%CSS_BLOCK%">%RATING_STARS%</div>";}', '', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(17, 'RCB', 'Default Comments Review Rating Block', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:14:"%RATING_STARS%";}', '', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(18, 'ACR', 'Default Aggregated Comments Review Rating', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:11:"%CMM_STARS%";}', 'a:1:{s:3:"EWV";s:1:"1";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(19, 'MRE', 'Default Multi Review Editor', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:155:"<table class="gdmultitable" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody>%MUR_RATING_STARS%</tbody></table>";}', 'a:1:{s:3:"MRS";s:1:"9";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(20, 'RMB', 'Default Multi Review Rating Block', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:155:"<table class="gdmultitable" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody>%MUR_RATING_STARS%</tbody></table>";}', 'a:1:{s:3:"MRS";s:1:"9";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(21, 'MRI', 'Default Multi Rating Integration', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:155:"<table class="gdmultitable" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody>%MUR_RATING_STARS%</tbody></table>";}', 'a:1:{s:3:"MRS";s:1:"9";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(22, 'MCR', 'Default Multi Rating Comment Integration Result', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:130:"<div style="text-align: center"><p>%VOTES% %WORD_VOTES%</p><p>%AVG_RATING%</p></div>";}', '', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(23, 'TAT', 'Default Thumbs Article Rating Text', '', 'a:4:{s:6:"normal";s:73:"Rating: <strong>%RATING%</strong> (from %VOTES% %WORD_VOTES%)";s:11:"time_active";s:170:"Rating: <strong>%RATING%</strong> (from %VOTES% %WORD_VOTES%)<br />%TR_MONTHS% months, %TR_DAYS% days, %TR_HOURS% hours, %TR_MINUTES% minutes remaining.";s:11:"time_closed";s:117:"<strong>Voting Closed.</strong> Rating: <strong>%RATING%</strong> (from %VOTES% %WORD_VOTES%)";s:10:"vote_saved";s:90:"<strong>Vote Saved.</strong> New Rating: <strong>%RATING%</strong>";}', 'a:1:{s:3:"EWV";s:1:"1";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(24, 'TCT', 'Default Thumbs Comment Rating Text', '', 'a:2:{s:6:"normal";s:73:"Rating: <strong>%RATING%</strong> (from %VOTES% %WORD_VOTES%)";s:10:"vote_saved";s:90:"<strong>Vote Saved.</strong> New Rating: <strong>%RATING%</strong>";}', 'a:1:{s:3:"EWV";s:1:"1";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(25, 'TAB', 'Default Thumbs Article Rating Block', '', 'a:2:{s:8:"inactive";s:213:"<div class="thumblock %CSS_BLOCK%">%THUMB_UP%%THUMB_DOWN%<div class="ratingtext %CSS_TEXT%">%THUMBS_TEXT%</div><div class="raterclear"></div></div>";s:6:"active";s:213:"<div class="thumblock %CSS_BLOCK%">%THUMB_UP%%THUMB_DOWN%<div class="ratingtext %CSS_TEXT%">%THUMBS_TEXT%</div><div class="raterclear"></div></div>";}', 'a:1:{s:3:"TAT";s:2:"23";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(26, 'TCB', 'Default Thumbs Comment Rating Block', '', 'a:2:{s:8:"inactive";s:225:"<div class="thumblock %CMM_CSS_BLOCK%">%THUMB_UP%%THUMB_DOWN%<div class="ratingtext %CMM_CSS_TEXT%">%CMM_THUMBS_TEXT%</div><div class="raterclear"></div></div>";s:6:"active";s:225:"<div class="thumblock %CMM_CSS_BLOCK%">%THUMB_UP%%THUMB_DOWN%<div class="ratingtext %CMM_CSS_TEXT%">%CMM_THUMBS_TEXT%</div><div class="raterclear"></div></div>";}', 'a:1:{s:3:"TCT";s:2:"24";}', '1', '1');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(27, 'WSR', 'Expanded Default Widget Star Rating', '', 'a:3:{s:6:"header";s:10:"<ul>";s:4:"item";s:599:"<li style="background: none"><div style="float: left; margin-right: 6px;"><a href="%PERMALINK%"><img alt="%TITLE%" src="%IMAGE%" width="38" height="38" /></a></div><div style="float: left;">%STARS%<div style="margin-top: 3px;"><strong style="color:red">%RATING%</strong> : <a href="%PERMALINK%">%TITLE%</a> (%VOTES% %WORD_VOTES%)</div></div><div style="clear: both"></div></li>";s:6:"footer";s:11:"</ul>";}\r\n', 'a:2:{s:3:"EWV";s:1:"1";s:3:"ETR";s:1:"2";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(28, 'WCR', 'Expanded Default Widget Comments Rating', '', 'a:3:{s:6:"header";s:13:"<table>";s:4:"item";s:388:"<tr><td valign="top"><a href="%AUTHOR_LINK%">%AUTHOR_AVATAR%</a></td><td valign="top">%CMM_STARS%<div style="margin-top: 3px;"><strong style="color:red">%CMM_RATING%</strong> : [%AUTHOR_NAME%] <a href="%PERMALINK%">%COMMENT%</a></div></td></tr>";s:6:"footer";s:14:"</table>";}', 'a:2:{s:3:"EWV";s:1:"1";s:3:"ETR";s:1:"2";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(29, 'WBR', 'Simplest Widget Blog Rating', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:56:"<p class="trw-rating">%RATING%</p>";}', 'a:1:{s:3:"EWV";s:1:"1";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(30, 'WBR', 'Alternative Widget Blog Rating', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:262:"<p class="trw-title">Average rating:</p><p class="trw-rating">%RATING%</p><p class="trw-footer"><strong>%VOTES%</strong> %WORD_VOTES% for <strong>%COUNT%</strong> posts</p>";}', 'a:1:{s:3:"EWV";s:1:"1";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(31, 'RMB', 'Expanded Multi Review Rating Block', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:267:"<table class="gdmultitable" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody>%MUR_RATING_STARS%<tr class="gdtblmuravg"><td colspan="2">%AVG_RATING_STARS%</td></tr></tbody></table>";}', 'a:1:{s:3:"MRS";s:1:"9";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(32, 'MRB', 'Expanded Multi Rating Block', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:491:"<table class="gdmultitable" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody>%MUR_RATING_STARS%<tr class="gdtblbottom"><td colspan="2"><div style="float:left">%MUR_RATING_TEXT%</div><div style="float:right">%BUTTON%</div></td></tr><tr class="gdtblmuravg"><td colspan="2">%AVG_RATING_STARS%</td></tr></tbody></table>";}', 'a:2:{s:3:"MRT";s:1:"8";s:3:"MRS";s:1:"9";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(33, 'MRS', 'Expanded Multi Ratings Stars', '', 'a:1:{s:4:"item";s:247:"<tr class="mtrow %TABLE_ROW_CLASS%"><td class="mtname">%ELEMENT_NAME%</td><td class="mtstars">%ELEMENT_STARS%</td><td class="mtvalue">%ELEMENT_VALUE%</td></tr>";}', 'a:1:{s:3:"ETR";s:1:"2";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(34, 'TAB', 'Alter Thumbs Article Rating Block', '', 'a:2:{s:8:"inactive";s:191:"<div class="thumblock %CSS_BLOCK%"><div class="ratingtext %CSS_TEXT%">%THUMBS_TEXT%</div><div class="raterclear"></div></div>";s:6:"active";s:213:"<div class="thumblock %CSS_BLOCK%">%THUMB_UP%%THUMB_DOWN%<div class="ratingtext %CSS_TEXT%">%THUMBS_TEXT%</div><div class="raterclear"></div></div>";}', 'a:1:{s:3:"TAT";s:2:"23";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(35, 'TCB', 'Alter Thumbs Comment Rating Block', '', 'a:2:{s:8:"inactive";s:203:"<div class="thumblock %CMM_CSS_BLOCK%"><div class="ratingtext %CMM_CSS_TEXT%">%CMM_THUMBS_TEXT%</div><div class="raterclear"></div></div>";s:6:"active";s:225:"<div class="thumblock %CMM_CSS_BLOCK%">%THUMB_UP%%THUMB_DOWN%<div class="ratingtext %CMM_CSS_TEXT%">%CMM_THUMBS_TEXT%</div><div class="raterclear"></div></div>";}', 'a:1:{s:3:"TCT";s:2:"24";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(36, 'TAT', 'Expanded Thumbs Article Rating Text', '', 'a:4:{s:6:"normal";s:76:"Score: <strong>%RATING%</strong><br />%VOTES% %WORD_VOTES%";s:11:"time_active";s:173:"Score: <strong>%RATING%</strong><br />%VOTES% %WORD_VOTES%<br />%TR_MONTHS% months, %TR_DAYS% days, %TR_HOURS% hours, %TR_MINUTES% minutes remaining.";s:11:"time_closed";s:120:"<strong>Voting Closed.</strong> Score: <strong>%RATING%</strong><br />%VOTES% %WORD_VOTES%";s:10:"vote_saved";s:80:"<strong>Saved.</strong> Score: <strong>%RATING%</strong>";}', 'a:1:{s:3:"EWV";s:1:"1";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(37, 'TCT', 'Expanded Thumbs Comment Rating Text', '', 'a:2:{s:6:"normal";s:65:"Score: <strong>%RATING%</strong> %VOTES% %WORD_VOTES%";s:10:"vote_saved";s:80:"<strong>Saved.</strong> Score: <strong>%RATING%</strong>";}', 'a:1:{s:3:"EWV";s:1:"1";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(38, 'TAB', 'Expanded Thumbs Article Rating Block', '', 'a:2:{s:8:"inactive";s:212:"<div class="thumblock %CSS_BLOCK%">%THUMB_UP%%THUMB_DOWN%<div class="raterclear"></div><div class="rtexthumb %CSS_TEXT%">%THUMBS_TEXT%</div></div>";s:6:"active";s:212:"<div class="thumblock %CSS_BLOCK%">%THUMB_UP%%THUMB_DOWN%<div class="raterclear"></div><div class="rtexthumb %CSS_TEXT%">%THUMBS_TEXT%</div></div>";}', 'a:1:{s:3:"TAT";s:2:"23";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(39, 'TCB', 'Expanded Thumbs Comment Rating Block', '', 'a:2:{s:8:"inactive";s:224:"<div class="thumblock %CMM_CSS_BLOCK%">%THUMB_UP%%THUMB_DOWN%<div class="raterclear"></div><div class="rtexthumb %CMM_CSS_TEXT%">%CMM_THUMBS_TEXT%</div></div>";s:6:"active";s:224:"<div class="thumblock %CMM_CSS_BLOCK%">%THUMB_UP%%THUMB_DOWN%<div class="raterclear"></div><div class="rtexthumb %CMM_CSS_TEXT%">%CMM_THUMBS_TEXT%</div></div>";}', 'a:1:{s:3:"TCT";s:2:"24";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(40, 'SSB', 'Thumbs RSS Rating Block', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:103:"<div>%RATING_STARS%</div><div>Score: %RATING% (%VOTES% %WORD_VOTES% cast)</div>";}', 'a:1:{s:3:"EWV";s:1:"1";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(41, 'WSR', 'Thumbs Widget Star Rating', '', 'a:3:{s:6:"header";s:10:"<ul>";s:4:"item";s:146:"<li>%THUMB% <strong>%RATING%</strong>: <a href="%PERMALINK%">%TITLE%</a> (%VOTES% %WORD_VOTES%)</li>";s:6:"footer";s:11:"</ul>";}', 'a:2:{s:3:"EWV";s:1:"1";s:3:"ETR";s:1:"2";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(42, 'TAB', 'Thumbs Up Only Article Rating Block', '', 'a:2:{s:8:"inactive";s:200:"<div class="thumblock %CSS_BLOCK%">%THUMB_UP%<div class="raterclear"></div><div class="rtexthumb %CSS_TEXT%">%THUMBS_TEXT%</div></div>";s:6:"active";s:200:"<div class="thumblock %CSS_BLOCK%">%THUMB_UP%<div class="raterclear"></div><div class="rtexthumb %CSS_TEXT%">%THUMBS_TEXT%</div></div>";}', 'a:1:{s:3:"TAT";s:2:"23";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(43, 'TCB', 'Thumbs Up Only Comment Rating Block', '', 'a:2:{s:8:"inactive";s:212:"<div class="thumblock %CMM_CSS_BLOCK%">%THUMB_UP%<div class="raterclear"></div><div class="rtexthumb %CMM_CSS_TEXT%">%CMM_THUMBS_TEXT%</div></div>";s:6:"active";s:212:"<div class="thumblock %CMM_CSS_BLOCK%">%THUMB_UP%<div class="raterclear"></div><div class="rtexthumb %CMM_CSS_TEXT%">%CMM_THUMBS_TEXT%</div></div>";}', 'a:1:{s:3:"TCT";s:2:"24";}', '2', '0');
INSERT INTO `wp_gdsr_templates` VALUES(44, 'SRB', 'Inline Standard Ratings Block', '', 'a:1:{s:6:"normal";s:306:"<div class="ratingblock %CSS_BLOCK%"><div class="ratingheader %CSS_HEADER%">%HEADER_TEXT%</div><div class="ratingstarsinline %CSS_STARS%">%RATING_STARS%</div><div class="ratingtext %CSS_TEXT%">%RATING_TEXT%</div></div>";}', 'a:1:{s:3:"SRT";s:1:"3";}', '2', '0');
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `wp_gdsr_votes_log`
--
DROP TABLE IF EXISTS `wp_gdsr_votes_log`;
CREATE TABLE `wp_gdsr_votes_log` (
`record_id` int(11) NOT NULL auto_increment,
`id` int(11) default NULL,
`vote_type` varchar(10) default 'article',
`multi_id` int(11) default '0',
`user_id` int(11) default '0',
`vote` int(11) default '0',
`object` text NOT NULL,
`voted` datetime default NULL,
`ip` varchar(32) default NULL,
`user_agent` varchar(255) default NULL,
`comment_id` bigint(20) unsigned default '0',
PRIMARY KEY (`record_id`),
KEY `idx_id_log` (`id`),
KEY `idx_vote_log` (`vote_type`),
KEY `idx_multi_log` (`multi_id`),
KEY `idx_user_log` (`user_id`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=3 ;
--
-- Data i tabell `wp_gdsr_votes_log`
--
INSERT INTO `wp_gdsr_votes_log` VALUES(1, 32, 'article', 0, 1, 7, '', '2009-11-09 22:19:16', '83.227.145.158', '', 0);
INSERT INTO `wp_gdsr_votes_log` VALUES(2, 32, 'artthumb', 0, 1, 1, '', '2009-11-09 22:19:22', '83.227.145.158', '', 0);
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `wp_gdsr_votes_trend`
--
DROP TABLE IF EXISTS `wp_gdsr_votes_trend`;
CREATE TABLE `wp_gdsr_votes_trend` (
`id` int(11) default NULL,
`vote_type` varchar(10) default 'article',
`user_voters` int(11) default '0',
`user_votes` int(11) default '0',
`visitor_voters` int(11) default '0',
`visitor_votes` int(11) default '0',
`vote_date` varchar(10) default NULL,
KEY `idx_id_trd` (`id`),
KEY `idx_vote_trd` (`vote_type`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8;
--
-- Data i tabell `wp_gdsr_votes_trend`
--
INSERT INTO `wp_gdsr_votes_trend` VALUES(32, 'article', 1, 7, 0, 0, '2009-11-09');
INSERT INTO `wp_gdsr_votes_trend` VALUES(32, 'artthumb', 1, 1, 0, 0, '2009-11-09');
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `wp_links`
--
DROP TABLE IF EXISTS `wp_links`;
CREATE TABLE `wp_links` (
`link_id` bigint(20) unsigned NOT NULL auto_increment,
`link_url` varchar(255) NOT NULL default '',
`link_name` varchar(255) NOT NULL default '',
`link_image` varchar(255) NOT NULL default '',
`link_target` varchar(25) NOT NULL default '',
`link_description` varchar(255) NOT NULL default '',
`link_visible` varchar(20) NOT NULL default 'Y',
`link_owner` bigint(20) unsigned NOT NULL default '1',
`link_rating` int(11) NOT NULL default '0',
`link_updated` datetime NOT NULL default '0000-00-00 00:00:00',
`link_rel` varchar(255) NOT NULL default '',
`link_notes` mediumtext NOT NULL,
`link_rss` varchar(255) NOT NULL default '',
PRIMARY KEY (`link_id`),
KEY `link_visible` (`link_visible`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=19 ;
--
-- Data i tabell `wp_links`
--
INSERT INTO `wp_links` VALUES(8, 'http://paindemartin.blogspot.com', 'Pain de Martin', '', '_blank', '', 'Y', 1, 9, '0000-00-00 00:00:00', '', '', 'http://paindemartin.blogspot.com/feeds/posts/default');
INSERT INTO `wp_links` VALUES(9, 'http://brotback.blogspot.com/', 'Brödbaksblogg', '', '_blank', '', 'Y', 1, 0, '0000-00-00 00:00:00', '', '', '');
INSERT INTO `wp_links` VALUES(11, 'http://saltakvarn.wordpress.com/', 'Saltå kvarn', '', '', '', 'Y', 1, 0, '0000-00-00 00:00:00', '', '', '');
INSERT INTO `wp_links` VALUES(12, 'http://alvarochivar.blogspot.com/', 'alvar & ivars bageriblogg', '', '_blank', '', 'Y', 1, 0, '0000-00-00 00:00:00', '', '', '');
INSERT INTO `wp_links` VALUES(13, 'http://www.vedugnen.nu/', 'Kaxås vedugnsbageri', '', '_blank', '', 'Y', 1, 0, '0000-00-00 00:00:00', '', '', '');
INSERT INTO `wp_links` VALUES(14, 'http://rutestenugnsbageri.se/', 'Rute stenugnsbageri', '', '_blank', '', 'Y', 1, 0, '0000-00-00 00:00:00', '', '', '');
INSERT INTO `wp_links` VALUES(15, 'http://cumpane.coop/', 'Cum Pane', '', '_blank', '', 'Y', 1, 0, '0000-00-00 00:00:00', '', '', '');
INSERT INTO `wp_links` VALUES(16, 'http://northwestsourdough.wordpress.com/', 'Discovering Sourdough', '', '_blank', '', 'Y', 1, 0, '0000-00-00 00:00:00', '', '', '');
INSERT INTO `wp_links` VALUES(17, 'http://www.sourdoughhome.com/breadblog.html', 'Sourdough home', '', '_blank', '', 'Y', 1, 0, '0000-00-00 00:00:00', '', '', '');
INSERT INTO `wp_links` VALUES(18, 'http://www.stenugnsbageri.se/', 'Lyckans stenugnsbageri', '', '_blank', '', 'Y', 1, 0, '0000-00-00 00:00:00', '', '', '');
-- --------------------------------------------------------
--
-- Struktur för tabell `wp_options`
--
DROP TABLE IF EXISTS `wp_options`;
CREATE TABLE `wp_options` (
`option_id` bigint(20) unsigned NOT NULL auto_increment,
`blog_id` int(11) NOT NULL default '0',
`option_name` varchar(64) NOT NULL default '',
`option_value` longtext NOT NULL,
`autoload` varchar(20) NOT NULL default 'yes',
PRIMARY KEY (`option_id`,`blog_id`,`option_name`),
KEY `option_name` (`option_name`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 AUTO_INCREMENT=663 ;
--
-- Data i tabell `wp_options`
--
INSERT INTO `wp_options` VALUES(1, 0, '_transient_random_seed', '2577419daeb604c751b9609872560d89', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(2, 0, 'siteurl', 'http://riktigtbrod.se.linweb44.kontrollpanelen.se', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(3, 0, 'blogname', 'www.riktigtbrod.se', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(4, 0, 'blogdescription', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(5, 0, 'users_can_register', '1', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(6, 0, 'admin_email', '[email protected]', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(7, 0, 'start_of_week', '1', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(8, 0, 'use_balanceTags', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(9, 0, 'use_smilies', '1', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(10, 0, 'require_name_email', '1', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(11, 0, 'comments_notify', '1', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(12, 0, 'posts_per_rss', '10', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(13, 0, 'rss_excerpt_length', '50', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(14, 0, 'rss_use_excerpt', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(15, 0, 'mailserver_url', 'mail.example.com', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(16, 0, 'mailserver_login', '[email protected]', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(17, 0, 'mailserver_pass', 'password', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(18, 0, 'mailserver_port', '110', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(19, 0, 'default_category', '1', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(20, 0, 'default_comment_status', 'open', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(21, 0, 'default_ping_status', 'open', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(22, 0, 'default_pingback_flag', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(23, 0, 'default_post_edit_rows', '10', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(24, 0, 'posts_per_page', '10', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(25, 0, 'date_format', 'Y-m-d', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(26, 0, 'time_format', 'H:i', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(27, 0, 'links_updated_date_format', 'F j, Y g:i a', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(28, 0, 'links_recently_updated_prepend', '<em>', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(29, 0, 'links_recently_updated_append', '</em>', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(30, 0, 'links_recently_updated_time', '120', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(31, 0, 'comment_moderation', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(32, 0, 'moderation_notify', '1', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(33, 0, 'permalink_structure', '/%year%/%monthnum%/%day%/%postname%/', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(34, 0, 'gzipcompression', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(35, 0, 'hack_file', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(36, 0, 'blog_charset', 'UTF-8', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(37, 0, 'moderation_keys', '', 'no');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(38, 0, 'active_plugins', 'a:7:{i:0;s:19:"akismet/akismet.php";i:1;s:43:"bbpress-integration/bbpress-integration.php";i:2;s:29:"bbpress-live/bbpress-live.php";i:3;s:33:"gd-star-rating/gd-star-rating.php";i:4;s:43:"google-analyticator/google-analyticator.php";i:5;s:31:"page-links-to/page-links-to.php";i:6;s:21:"wp-polls/wp-polls.php";}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(39, 0, 'home', 'http://riktigtbrod.se.linweb44.kontrollpanelen.se', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(40, 0, 'category_base', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(41, 0, 'ping_sites', 'http://rpc.pingomatic.com/', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(42, 0, 'advanced_edit', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(43, 0, 'comment_max_links', '2', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(44, 0, 'gmt_offset', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(45, 0, 'default_email_category', '1', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(46, 0, 'recently_edited', '', 'no');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(47, 0, 'use_linksupdate', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(48, 0, 'template', 'thesis_16', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(49, 0, 'stylesheet', 'thesis_16', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(50, 0, 'comment_whitelist', '1', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(51, 0, 'blacklist_keys', '', 'no');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(52, 0, 'comment_registration', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(53, 0, 'rss_language', 'en', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(54, 0, 'html_type', 'text/html', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(55, 0, 'use_trackback', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(56, 0, 'default_role', 'subscriber', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(57, 0, 'db_version', '11548', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(58, 0, 'uploads_use_yearmonth_folders', '1', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(59, 0, 'upload_path', 'C:\\xampp\\htdocs\\surdeg/wp-content/uploads', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(60, 0, 'secret', 'H7dUxnBs)Q0q1ThRROp*ZI5#U%FEowGMPfmAvuEpk4Co(8Nsqx1fpiJ(hIlBHX9m', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(61, 0, 'blog_public', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(62, 0, 'default_link_category', '2', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(63, 0, 'show_on_front', 'posts', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(64, 0, 'tag_base', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(65, 0, 'show_avatars', '1', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(66, 0, 'avatar_rating', 'G', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(67, 0, 'upload_url_path', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(68, 0, 'thumbnail_size_w', '150', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(69, 0, 'thumbnail_size_h', '150', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(70, 0, 'thumbnail_crop', '1', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(71, 0, 'medium_size_w', '300', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(72, 0, 'medium_size_h', '300', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(73, 0, 'avatar_default', 'mystery', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(74, 0, 'enable_app', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(75, 0, 'enable_xmlrpc', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(76, 0, 'large_size_w', '1024', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(77, 0, 'large_size_h', '1024', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(78, 0, 'image_default_link_type', 'file', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(79, 0, 'image_default_size', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(80, 0, 'image_default_align', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(81, 0, 'close_comments_for_old_posts', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(82, 0, 'close_comments_days_old', '14', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(83, 0, 'thread_comments', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(84, 0, 'thread_comments_depth', '5', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(85, 0, 'page_comments', '1', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(86, 0, 'comments_per_page', '50', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(87, 0, 'default_comments_page', 'newest', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(88, 0, 'comment_order', 'asc', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(89, 0, 'sticky_posts', 'a:0:{}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(90, 0, 'widget_categories', 'a:3:{i:2;a:0:{}i:3;a:4:{s:5:"title";s:0:"";s:5:"count";i:0;s:12:"hierarchical";i:0;s:8:"dropdown";i:0;}s:12:"_multiwidget";i:1;}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(91, 0, 'widget_text', 'a:2:{i:2;a:0:{}s:12:"_multiwidget";i:1;}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(92, 0, 'widget_rss', 'a:2:{i:2;a:0:{}s:12:"_multiwidget";i:1;}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(93, 0, 'timezone_string', 'Etc/GMT-1', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(94, 0, 'wp_user_roles', 'a:5:{s:13:"administrator";a:2:{s:4:"name";s:13:"Administrator";s:12:"capabilities";a:55:{s:13:"switch_themes";b:1;s:11:"edit_themes";b:1;s:16:"activate_plugins";b:1;s:12:"edit_plugins";b:1;s:10:"edit_users";b:1;s:10:"edit_files";b:1;s:14:"manage_options";b:1;s:17:"moderate_comments";b:1;s:17:"manage_categories";b:1;s:12:"manage_links";b:1;s:12:"upload_files";b:1;s:6:"import";b:1;s:15:"unfiltered_html";b:1;s:10:"edit_posts";b:1;s:17:"edit_others_posts";b:1;s:20:"edit_published_posts";b:1;s:13:"publish_posts";b:1;s:10:"edit_pages";b:1;s:4:"read";b:1;s:8:"level_10";b:1;s:7:"level_9";b:1;s:7:"level_8";b:1;s:7:"level_7";b:1;s:7:"level_6";b:1;s:7:"level_5";b:1;s:7:"level_4";b:1;s:7:"level_3";b:1;s:7:"level_2";b:1;s:7:"level_1";b:1;s:7:"level_0";b:1;s:17:"edit_others_pages";b:1;s:20:"edit_published_pages";b:1;s:13:"publish_pages";b:1;s:12:"delete_pages";b:1;s:19:"delete_others_pages";b:1;s:22:"delete_published_pages";b:1;s:12:"delete_posts";b:1;s:19:"delete_others_posts";b:1;s:22:"delete_published_posts";b:1;s:20:"delete_private_posts";b:1;s:18:"edit_private_posts";b:1;s:18:"read_private_posts";b:1;s:20:"delete_private_pages";b:1;s:18:"edit_private_pages";b:1;s:18:"read_private_pages";b:1;s:12:"delete_users";b:1;s:12:"create_users";b:1;s:17:"unfiltered_upload";b:1;s:14:"edit_dashboard";b:1;s:14:"update_plugins";b:1;s:14:"delete_plugins";b:1;s:15:"install_plugins";b:1;s:13:"update_themes";b:1;s:14:"install_themes";b:1;s:12:"manage_polls";b:1;}}s:6:"editor";a:2:{s:4:"name";s:6:"Editor";s:12:"capabilities";a:34:{s:17:"moderate_comments";b:1;s:17:"manage_categories";b:1;s:12:"manage_links";b:1;s:12:"upload_files";b:1;s:15:"unfiltered_html";b:1;s:10:"edit_posts";b:1;s:17:"edit_others_posts";b:1;s:20:"edit_published_posts";b:1;s:13:"publish_posts";b:1;s:10:"edit_pages";b:1;s:4:"read";b:1;s:7:"level_7";b:1;s:7:"level_6";b:1;s:7:"level_5";b:1;s:7:"level_4";b:1;s:7:"level_3";b:1;s:7:"level_2";b:1;s:7:"level_1";b:1;s:7:"level_0";b:1;s:17:"edit_others_pages";b:1;s:20:"edit_published_pages";b:1;s:13:"publish_pages";b:1;s:12:"delete_pages";b:1;s:19:"delete_others_pages";b:1;s:22:"delete_published_pages";b:1;s:12:"delete_posts";b:1;s:19:"delete_others_posts";b:1;s:22:"delete_published_posts";b:1;s:20:"delete_private_posts";b:1;s:18:"edit_private_posts";b:1;s:18:"read_private_posts";b:1;s:20:"delete_private_pages";b:1;s:18:"edit_private_pages";b:1;s:18:"read_private_pages";b:1;}}s:6:"author";a:2:{s:4:"name";s:6:"Author";s:12:"capabilities";a:10:{s:12:"upload_files";b:1;s:10:"edit_posts";b:1;s:20:"edit_published_posts";b:1;s:13:"publish_posts";b:1;s:4:"read";b:1;s:7:"level_2";b:1;s:7:"level_1";b:1;s:7:"level_0";b:1;s:12:"delete_posts";b:1;s:22:"delete_published_posts";b:1;}}s:11:"contributor";a:2:{s:4:"name";s:11:"Contributor";s:12:"capabilities";a:5:{s:10:"edit_posts";b:1;s:4:"read";b:1;s:7:"level_1";b:1;s:7:"level_0";b:1;s:12:"delete_posts";b:1;}}s:10:"subscriber";a:2:{s:4:"name";s:10:"Subscriber";s:12:"capabilities";a:2:{s:4:"read";b:1;s:7:"level_0";b:1;}}}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(96, 0, 'cron', 'a:3:{i:1257851860;a:3:{s:16:"wp_version_check";a:1:{s:32:"40cd750bba9870f18aada2478b24840a";a:3:{s:8:"schedule";s:10:"twicedaily";s:4:"args";a:0:{}s:8:"interval";i:43200;}}s:17:"wp_update_plugins";a:1:{s:32:"40cd750bba9870f18aada2478b24840a";a:3:{s:8:"schedule";s:10:"twicedaily";s:4:"args";a:0:{}s:8:"interval";i:43200;}}s:16:"wp_update_themes";a:1:{s:32:"40cd750bba9870f18aada2478b24840a";a:3:{s:8:"schedule";s:10:"twicedaily";s:4:"args";a:0:{}s:8:"interval";i:43200;}}}i:1257864829;a:1:{s:10:"polls_cron";a:1:{s:32:"40cd750bba9870f18aada2478b24840a";a:3:{s:8:"schedule";s:10:"twicedaily";s:4:"args";a:0:{}s:8:"interval";i:43200;}}}s:7:"version";i:2;}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(97, 0, '_transient_doing_cron', '1257838313', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(101, 0, 'auth_salt', '6Ba^wE(KKAmdeQTr1B0d#xUt5S#c1@9KcKoPjYi0b7aG)f(HmvwiYwtL@Wme(v2)', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(102, 0, 'logged_in_salt', 'YGeP#imCIyt2jD9w6IWD7oljfXXSHA4!T)bOhM*H6FPgWXbQ#9*lIYPc0O9lX$L3', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(103, 0, 'widget_pages', 'a:2:{i:2;a:0:{}s:12:"_multiwidget";i:1;}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(104, 0, 'widget_calendar', 'a:2:{i:2;a:0:{}s:12:"_multiwidget";i:1;}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(105, 0, 'widget_archives', 'a:2:{i:2;a:0:{}s:12:"_multiwidget";i:1;}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(106, 0, 'widget_links', 'a:4:{i:2;a:0:{}i:3;a:5:{s:6:"images";i:1;s:4:"name";i:1;s:11:"description";i:0;s:6:"rating";i:0;s:8:"category";i:0;}i:4;a:5:{s:6:"images";i:1;s:4:"name";i:1;s:11:"description";i:0;s:6:"rating";i:0;s:8:"category";i:0;}s:12:"_multiwidget";i:1;}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(107, 0, 'widget_meta', 'a:2:{i:2;a:0:{}s:12:"_multiwidget";i:1;}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(108, 0, 'widget_search', 'a:2:{i:2;a:0:{}s:12:"_multiwidget";i:1;}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(109, 0, 'widget_recent-posts', 'a:2:{i:2;a:0:{}s:12:"_multiwidget";i:1;}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(110, 0, 'widget_recent-comments', 'a:2:{i:2;a:0:{}s:12:"_multiwidget";i:1;}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(111, 0, 'widget_tag_cloud', 'a:2:{i:2;a:0:{}s:12:"_multiwidget";i:1;}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(112, 0, 'dashboard_widget_options', 'a:3:{s:24:"dashboard_incoming_links";a:5:{s:4:"home";s:25:"http://www.riktigtbrod.se";s:4:"link";s:107:"http://blogsearch.google.com/blogsearch?hl=en&scoring=d&partner=wordpress&q=link:http://www.riktigtbrod.se/";s:3:"url";s:164:"http://blogsearch.google.com/blogsearch_feeds?hl=en&scoring=d&ie=utf-8&num=20&output=rss&partner=wordpress&q=link:http://riktigtbrod.se.linweb44.kontrollpanelen.se/";s:5:"items";i:10;s:9:"show_date";b:0;}s:17:"dashboard_primary";a:7:{s:4:"link";s:33:"http://wordpress.org/development/";s:3:"url";s:38:"http://wordpress.org/development/feed/";s:5:"title";s:31:"Utvecklingsblogg för WordPress";s:5:"items";i:2;s:12:"show_summary";i:1;s:11:"show_author";i:0;s:9:"show_date";i:1;}s:19:"dashboard_secondary";a:4:{s:4:"link";s:28:"http://planet.wordpress.org/";s:3:"url";s:33:"http://planet.wordpress.org/feed/";s:5:"title";s:22:"Andra WordPressnyheter";s:5:"items";i:5;}}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(113, 0, 'nonce_salt', 'H5OJl3oRVEROR*3Eh(qjbn#9UA@w#hCEY6#mg!PrJpLnMhZDu6vWscM20X0#abov', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(119, 0, 'can_compress_scripts', '1', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(147, 0, 'guangzhou_options', 'a:11:{s:4:"skin";s:5:"brown";s:6:"latest";i:1;s:6:"recent";i:4;s:8:"top_menu";s:8:"Top Menu";s:9:"main_menu";s:4:"Menu";s:11:"bottom_menu";s:11:"Bottom Menu";s:10:"skip_links";b:0;s:10:"login_menu";b:0;s:10:"page_width";i:1000;s:11:"footer_logo";b:1;s:8:"skin_url";s:0:"";}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(148, 0, 'wporg_popular_tags', 'O:8:"stdClass":2:{s:7:"timeout";i:1257682905;s:6:"cached";a:100:{s:6:"widget";a:3:{s:4:"name";s:6:"widget";s:4:"slug";s:6:"widget";s:5:"count";s:4:"1102";}s:4:"post";a:3:{s:4:"name";s:4:"Post";s:4:"slug";s:4:"post";s:5:"count";s:3:"910";}s:5:"admin";a:3:{s:4:"name";s:5:"admin";s:4:"slug";s:5:"admin";s:5:"count";s:3:"680";}s:6:"plugin";a:3:{s:4:"name";s:6:"plugin";s:4:"slug";s:6:"plugin";s:5:"count";s:3:"676";}s:5:"posts";a:3:{s:4:"name";s:5:"posts";s:4:"slug";s:5:"posts";s:5:"count";s:3:"650";}s:7:"sidebar";a:3:{s:4:"name";s:7:"sidebar";s:4:"slug";s:7:"sidebar";s:5:"count";s:3:"593";}s:8:"comments";a:3:{s:4:"name";s:8:"comments";s:4:"slug";s:8:"comments";s:5:"count";s:3:"515";}s:6:"images";a:3:{s:4:"name";s:6:"images";s:4:"slug";s:6:"images";s:5:"count";s:3:"387";}s:5:"links";a:3:{s:4:"name";s:5:"links";s:4:"slug";s:5:"links";s:5:"count";s:3:"372";}s:6:"google";a:3:{s:4:"name";s:6:"google";s:4:"slug";s:6:"google";s:5:"count";s:3:"350";}s:4:"page";a:3:{s:4:"name";s:4:"page";s:4:"slug";s:4:"page";s:5:"count";s:3:"339";}s:7:"twitter";a:3:{s:4:"name";s:7:"twitter";s:4:"slug";s:7:"twitter";s:5:"count";s:3:"324";}s:3:"rss";a:3:{s:4:"name";s:3:"rss";s:4:"slug";s:3:"rss";s:5:"count";s:3:"299";}s:3:"seo";a:3:{s:4:"name";s:3:"seo";s:4:"slug";s:3:"seo";s:5:"count";s:3:"262";}s:4:"ajax";a:3:{s:4:"name";s:4:"AJAX";s:4:"slug";s:4:"ajax";s:5:"count";s:3:"255";}s:5:"image";a:3:{s:4:"name";s:5:"image";s:4:"slug";s:5:"image";s:5:"count";s:3:"248";}s:7:"gallery";a:3:{s:4:"name";s:7:"gallery";s:4:"slug";s:7:"gallery";s:5:"count";s:3:"213";}s:5:"pages";a:3:{s:4:"name";s:5:"pages";s:4:"slug";s:5:"pages";s:5:"count";s:3:"205";}s:4:"feed";a:3:{s:4:"name";s:4:"feed";s:4:"slug";s:4:"feed";s:5:"count";s:3:"192";}s:4:"tags";a:3:{s:4:"name";s:4:"tags";s:4:"slug";s:4:"tags";s:5:"count";s:3:"180";}s:7:"widgets";a:3:{s:4:"name";s:7:"widgets";s:4:"slug";s:7:"widgets";s:5:"count";s:3:"172";}s:9:"wordpress";a:3:{s:4:"name";s:9:"wordpress";s:4:"slug";s:9:"wordpress";s:5:"count";s:3:"169";}s:7:"comment";a:3:{s:4:"name";s:7:"comment";s:4:"slug";s:7:"comment";s:5:"count";s:3:"167";}s:4:"spam";a:3:{s:4:"name";s:4:"spam";s:4:"slug";s:4:"spam";s:5:"count";s:3:"164";}s:5:"email";a:3:{s:4:"name";s:5:"email";s:4:"slug";s:5:"email";s:5:"count";s:3:"161";}s:5:"stats";a:3:{s:4:"name";s:5:"stats";s:4:"slug";s:5:"stats";s:5:"count";s:3:"159";}s:10:"statistics";a:3:{s:4:"name";s:10:"statistics";s:4:"slug";s:10:"statistics";s:5:"count";s:3:"157";}s:4:"link";a:3:{s:4:"name";s:4:"link";s:4:"slug";s:4:"link";s:5:"count";s:3:"156";}s:10:"categories";a:3:{s:4:"name";s:10:"categories";s:4:"slug";s:10:"categories";s:5:"count";s:3:"153";}s:6:"social";a:3:{s:4:"name";s:6:"social";s:4:"slug";s:6:"social";s:5:"count";s:3:"150";}s:5:"video";a:3:{s:4:"name";s:5:"video";s:4:"slug";s:5:"video";s:5:"count";s:3:"147";}s:5:"flash";a:3:{s:4:"name";s:5:"flash";s:4:"slug";s:5:"flash";s:5:"count";s:3:"146";}s:10:"javascript";a:3:{s:4:"name";s:10:"javascript";s:4:"slug";s:10:"javascript";s:5:"count";s:3:"144";}s:5:"media";a:3:{s:4:"name";s:5:"media";s:4:"slug";s:5:"media";s:5:"count";s:3:"142";}s:8:"category";a:3:{s:4:"name";s:8:"category";s:4:"slug";s:8:"category";s:5:"count";s:3:"141";}s:10:"formatting";a:3:{s:4:"name";s:10:"Formatting";s:4:"slug";s:10:"formatting";s:5:"count";s:3:"140";}s:6:"photos";a:3:{s:4:"name";s:6:"photos";s:4:"slug";s:6:"photos";s:5:"count";s:3:"131";}s:7:"content";a:3:{s:4:"name";s:7:"content";s:4:"slug";s:7:"content";s:5:"count";s:3:"129";}s:6:"search";a:3:{s:4:"name";s:6:"search";s:4:"slug";s:6:"search";s:5:"count";s:3:"126";}s:5:"photo";a:3:{s:4:"name";s:5:"photo";s:4:"slug";s:5:"photo";s:5:"count";s:3:"126";}s:5:"theme";a:3:{s:4:"name";s:5:"theme";s:4:"slug";s:5:"theme";s:5:"count";s:3:"126";}s:5:"login";a:3:{s:4:"name";s:5:"login";s:4:"slug";s:5:"login";s:5:"count";s:3:"118";}s:9:"shortcode";a:3:{s:4:"name";s:9:"shortcode";s:4:"slug";s:9:"shortcode";s:5:"count";s:3:"110";}s:3:"tag";a:3:{s:4:"name";s:3:"tag";s:4:"slug";s:3:"tag";s:5:"count";s:3:"106";}s:8:"facebook";a:3:{s:4:"name";s:8:"Facebook";s:4:"slug";s:8:"facebook";s:5:"count";s:3:"106";}s:9:"dashboard";a:3:{s:4:"name";s:9:"dashboard";s:4:"slug";s:9:"dashboard";s:5:"count";s:3:"106";}s:3:"ads";a:3:{s:4:"name";s:3:"ads";s:4:"slug";s:3:"ads";s:5:"count";s:3:"105";}s:8:"security";a:3:{s:4:"name";s:8:"security";s:4:"slug";s:8:"security";s:5:"count";s:3:"102";}s:4:"list";a:3:{s:4:"name";s:4:"list";s:4:"slug";s:4:"list";s:5:"count";s:3:"100";}s:3:"css";a:3:{s:4:"name";s:3:"CSS";s:4:"slug";s:3:"css";s:5:"count";s:2:"99";}s:7:"youtube";a:3:{s:4:"name";s:7:"youtube";s:4:"slug";s:7:"youtube";s:5:"count";s:2:"97";}s:4:"wpmu";a:3:{s:4:"name";s:4:"wpmu";s:4:"slug";s:4:"wpmu";s:5:"count";s:2:"97";}s:6:"jquery";a:3:{s:4:"name";s:6:"jquery";s:4:"slug";s:6:"jquery";s:5:"count";s:2:"97";}s:7:"picture";a:3:{s:4:"name";s:7:"picture";s:4:"slug";s:7:"picture";s:5:"count";s:2:"95";}s:10:"navigation";a:3:{s:4:"name";s:10:"navigation";s:4:"slug";s:10:"navigation";s:5:"count";s:2:"93";}s:8:"pictures";a:3:{s:4:"name";s:8:"pictures";s:4:"slug";s:8:"pictures";s:5:"count";s:2:"93";}s:5:"users";a:3:{s:4:"name";s:5:"users";s:4:"slug";s:5:"users";s:5:"count";s:2:"92";}s:4:"digg";a:3:{s:4:"name";s:4:"Digg";s:4:"slug";s:4:"digg";s:5:"count";s:2:"92";}s:4:"user";a:3:{s:4:"name";s:4:"user";s:4:"slug";s:4:"user";s:5:"count";s:2:"92";}s:11:"integration";a:3:{s:4:"name";s:11:"integration";s:4:"slug";s:11:"integration";s:5:"count";s:2:"89";}s:4:"code";a:3:{s:4:"name";s:4:"code";s:4:"slug";s:4:"code";s:5:"count";s:2:"86";}s:6:"random";a:3:{s:4:"name";s:6:"random";s:4:"slug";s:6:"random";s:5:"count";s:2:"82";}s:6:"flickr";a:3:{s:4:"name";s:6:"flickr";s:4:"slug";s:6:"flickr";s:5:"count";s:2:"82";}s:8:"bookmark";a:3:{s:4:"name";s:8:"bookmark";s:4:"slug";s:8:"bookmark";s:5:"count";s:2:"82";}s:4:"html";a:3:{s:4:"name";s:4:"html";s:4:"slug";s:4:"html";s:5:"count";s:2:"81";}s:9:"bookmarks";a:3:{s:4:"name";s:9:"bookmarks";s:4:"slug";s:9:"bookmarks";s:5:"count";s:2:"79";}s:5:"embed";a:3:{s:4:"name";s:5:"embed";s:4:"slug";s:5:"embed";s:5:"count";s:2:"79";}s:5:"feeds";a:3:{s:4:"name";s:5:"feeds";s:4:"slug";s:5:"feeds";s:5:"count";s:2:"77";}s:3:"url";a:3:{s:4:"name";s:3:"url";s:4:"slug";s:3:"url";s:5:"count";s:2:"77";}s:5:"yahoo";a:3:{s:4:"name";s:5:"yahoo";s:4:"slug";s:5:"yahoo";s:5:"count";s:2:"77";}s:9:"automatic";a:3:{s:4:"name";s:9:"automatic";s:4:"slug";s:9:"automatic";s:5:"count";s:2:"76";}s:4:"blog";a:3:{s:4:"name";s:4:"blog";s:4:"slug";s:4:"blog";s:5:"count";s:2:"74";}s:6:"custom";a:3:{s:4:"name";s:6:"custom";s:4:"slug";s:6:"custom";s:5:"count";s:2:"73";}s:5:"tweet";a:3:{s:4:"name";s:5:"tweet";s:4:"slug";s:5:"tweet";s:5:"count";s:2:"72";}s:4:"menu";a:3:{s:4:"name";s:4:"menu";s:4:"slug";s:4:"menu";s:5:"count";s:2:"71";}s:7:"adsense";a:3:{s:4:"name";s:7:"adsense";s:4:"slug";s:7:"adsense";s:5:"count";s:2:"69";}s:9:"slideshow";a:3:{s:4:"name";s:9:"slideshow";s:4:"slug";s:9:"slideshow";s:5:"count";s:2:"69";}s:8:"template";a:3:{s:4:"name";s:8:"template";s:4:"slug";s:8:"template";s:5:"count";s:2:"69";}s:11:"delicious-1";a:3:{s:4:"name";s:9:"delicious";s:4:"slug";s:11:"delicious-1";s:5:"count";s:2:"68";}s:4:"news";a:3:{s:4:"name";s:4:"News";s:4:"slug";s:4:"news";s:5:"count";s:2:"67";}s:6:"editor";a:3:{s:4:"name";s:6:"editor";s:4:"slug";s:6:"editor";s:5:"count";s:2:"66";}s:8:"lightbox";a:3:{s:4:"name";s:8:"lightbox";s:4:"slug";s:8:"lightbox";s:5:"count";s:2:"65";}s:10:"buddypress";a:3:{s:4:"name";s:10:"buddypress";s:4:"slug";s:10:"buddypress";s:5:"count";s:2:"65";}s:5:"share";a:3:{s:4:"name";s:5:"Share";s:4:"slug";s:5:"share";s:5:"count";s:2:"64";}s:7:"plugins";a:3:{s:4:"name";s:7:"plugins";s:4:"slug";s:7:"plugins";s:5:"count";s:2:"64";}s:9:"thumbnail";a:3:{s:4:"name";s:9:"thumbnail";s:4:"slug";s:9:"thumbnail";s:5:"count";s:2:"64";}s:5:"music";a:3:{s:4:"name";s:5:"music";s:4:"slug";s:5:"music";s:5:"count";s:2:"62";}s:4:"meta";a:3:{s:4:"name";s:4:"meta";s:4:"slug";s:4:"meta";s:5:"count";s:2:"62";}s:4:"atom";a:3:{s:4:"name";s:4:"atom";s:4:"slug";s:4:"atom";s:5:"count";s:2:"61";}s:6:"author";a:3:{s:4:"name";s:6:"author";s:4:"slug";s:6:"author";s:5:"count";s:2:"61";}s:3:"cms";a:3:{s:4:"name";s:3:"cms";s:4:"slug";s:3:"cms";s:5:"count";s:2:"61";}s:8:"blogroll";a:3:{s:4:"name";s:8:"blogroll";s:4:"slug";s:8:"blogroll";s:5:"count";s:2:"60";}s:4:"text";a:3:{s:4:"name";s:4:"text";s:4:"slug";s:4:"text";s:5:"count";s:2:"60";}s:14:"administration";a:3:{s:4:"name";s:14:"administration";s:4:"slug";s:14:"administration";s:5:"count";s:2:"58";}s:6:"upload";a:3:{s:4:"name";s:6:"upload";s:4:"slug";s:6:"upload";s:5:"count";s:2:"58";}s:6:"events";a:3:{s:4:"name";s:6:"events";s:4:"slug";s:6:"events";s:5:"count";s:2:"57";}s:4:"mail";a:3:{s:4:"name";s:4:"mail";s:4:"slug";s:4:"mail";s:5:"count";s:2:"57";}s:7:"archive";a:3:{s:4:"name";s:7:"archive";s:4:"slug";s:7:"archive";s:5:"count";s:2:"56";}s:3:"php";a:3:{s:4:"name";s:3:"php";s:4:"slug";s:3:"php";s:5:"count";s:2:"56";}s:7:"contact";a:3:{s:4:"name";s:7:"contact";s:4:"slug";s:7:"contact";s:5:"count";s:2:"55";}}}', 'no');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(150, 0, 'bbpress_integration', 'a:3:{s:3:"uri";s:43:"http://riktigtbrod.se.linweb44.kontrollpanelen.se/forums/";s:14:"my_plugins_uri";s:0:"";s:7:"is_wpmu";s:1:"0";}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(183, 0, '_transient_update_core', 'O:8:"stdClass":3:{s:7:"updates";a:1:{i:0;O:8:"stdClass":5:{s:8:"response";s:7:"upgrade";s:3:"url";s:24:"http://sv.wordpress.org/";s:7:"package";s:49:"http://sv.wordpress.org/wordpress-2.8.5-sv_SE.zip";s:7:"current";s:5:"2.8.5";s:6:"locale";s:5:"sv_SE";}}s:12:"last_checked";i:1257809186;s:15:"version_checked";s:5:"2.8.5";}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(184, 0, '_transient_timeout_wporg_theme_feature_list', '1256143207', 'no');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(185, 0, '_transient_wporg_theme_feature_list', 'a:5:{s:6:"Colors";a:14:{i:0;s:5:"black";i:1;s:4:"blue";i:2;s:5:"brown";i:3;s:5:"green";i:4;s:6:"orange";i:5;s:4:"pink";i:6;s:6:"purple";i:7;s:3:"red";i:8;s:6:"silver";i:9;s:3:"tan";i:10;s:5:"white";i:11;s:6:"yellow";i:12;s:4:"dark";i:13;s:5:"light";}s:7:"Columns";a:6:{i:0;s:10:"one-column";i:1;s:11:"two-columns";i:2;s:13:"three-columns";i:3;s:12:"four-columns";i:4;s:12:"left-sidebar";i:5;s:13:"right-sidebar";}s:5:"Width";a:2:{i:0;s:11:"fixed-width";i:1;s:14:"flexible-width";}s:8:"Features";a:10:{i:0;s:13:"custom-colors";i:1;s:13:"custom-header";i:2;s:13:"theme-options";i:3;s:17:"threaded-comments";i:4;s:11:"sticky-post";i:5;s:12:"microformats";i:6;s:20:"rtl-language-support";i:7;s:17:"translation-ready";i:8;s:20:"front-page-post-form";i:9;s:10:"buddypress";}s:7:"Subject";a:3:{i:0;s:7:"holiday";i:1;s:13:"photoblogging";i:2;s:8:"seasonal";}}', 'no');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(186, 0, '_transient_update_themes', 'O:8:"stdClass":1:{s:12:"last_checked";i:1257809186;}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(188, 0, 'sidebars_widgets', 'a:4:{s:19:"wp_inactive_widgets";a:13:{i:0;s:13:"googlestats-2";i:1;s:14:"polls-widget-2";i:2;s:7:"pages-2";i:3;s:10:"calendar-2";i:4;s:10:"archives-2";i:5;s:7:"links-2";i:6;s:6:"meta-2";i:7;s:6:"text-2";i:8;s:12:"categories-2";i:9;s:14:"recent-posts-2";i:10;s:17:"recent-comments-2";i:11;s:5:"rss-2";i:12;s:11:"tag_cloud-2";}s:9:"sidebar-1";a:2:{i:0;s:12:"categories-3";i:1;s:7:"links-4";}s:9:"sidebar-2";a:1:{i:0;s:7:"links-3";}s:13:"array_version";i:3;}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(194, 0, 'bfa_ata_home_page_menu_bar', 'Hem', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(195, 0, 'bfa_ata_exclude_page_menu_bar', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(196, 0, 'bfa_ata_levels_page_menu_bar', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(197, 0, 'bfa_ata_sorting_page_menu_bar', 'menu_order', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(198, 0, 'bfa_ata_titles_page_menu_bar', 'No', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(199, 0, 'bfa_ata_page_menu_1st_level_not_linked', 'No', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(200, 0, 'bfa_ata_anchor_border_page_menu_bar', 'dashed 1px #cccccc', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(201, 0, 'bfa_ata_page_menu_bar_background_color', 'FFFFFF', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(202, 0, 'bfa_ata_page_menu_bar_background_color_hover', 'EEEEEE', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(203, 0, 'bfa_ata_page_menu_bar_background_color_parent', 'DDDDDD', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(204, 0, 'bfa_ata_page_menu_font', '11px Arial, Verdana, sans-serif', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(205, 0, 'bfa_ata_page_menu_bar_link_color', '777777', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(206, 0, 'bfa_ata_page_menu_bar_link_color_hover', '000000', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(207, 0, 'bfa_ata_page_menu_transform', 'uppercase', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(208, 0, 'bfa_ata_page_menu_arrows', 'black', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(209, 0, 'bfa_ata_page_menu_submenu_width', '11', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(211, 0, 'txfx_plt_schema_version', '3', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(243, 0, '_transient_timeout_feed_bae16a1580a9c255c24e9c272e132427', '1256587556', 'no');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(244, 0, '_transient_feed_bae16a1580a9c255c24e9c272e132427', 'a:4:{s:5:"child";a:1:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:1:{s:4:"feed";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:45:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-10-26T02:28:49.489+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:14:"Pain de Martin";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"subtitle";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:37:"http://schemas.google.com/g/2005#feed";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:52:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/posts/default";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:62:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:33:"http://paindemartin.blogspot.com/";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:3:"rel";s:3:"hub";s:4:"href";s:32:"http://pubsubhubbub.appspot.com/";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"next";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:92:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default?start-index=26&max-results=25";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:1:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}s:9:"generator";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:7:"Blogger";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:7:"version";s:4:"7.00";s:3:"uri";s:22:"http://www.blogger.com";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"entry";a:25:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-6045075848386401061";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-10-21T07:20:00.002+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-10-21T08:39:08.119+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:3:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"surdeg";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"recept";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:7:"kryddor";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:24:"Kastrullbröd med kummin";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:5613:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/4030228392/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2510/4030228392_51deafcb7f.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"> </p><p class="flickr-yourcomment">När jag höll på med boken hade jag en idé om att göra ett särskilt lättbakat bröd som skulle passa den som just fått igång en surdeg och ville baka något enkelt. Bröd 1 skulle det heta. Alltid skulle jag hänvisa till bröd 1 när någon frågade var de skulle börja. Men det blev inget sådant i boken. Det här enkla kastrullbrödet skulle nog kunna vara bröd 1. Man bakar det lätt som en plätt utan vare sig jäskorgar, degblandare eller annan utrustning. Jag bakade det i en kastrull, men det går förstås lika bra med en vanlig brödform.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Det är kanske inget bröd för märkvärdighetsministeriet, men det är rejält, gott, saftigt och har en tydlig surdegskaraktär. Jag bakade det med en nypa kummin, men det gör man ju som man vill. Den stora mängden surdeg gör också att degen jäser med racerfart.</p></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/4029476729/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2527/4029476729_8233f1b00b.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"> </p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">BRÖD 1, ett stort bröd i kastrull<br /></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Dag 1, kväll</span><br />100 g rågsurdegsgrund<br />300 g vatten<br />180 g rågmjöl</p><p class="flickr-yourcomment">Blanda surdegsgrund med mjöl och vatten, täck med plast och låt stå över natten.<br /></p></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/4029465649/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2567/4030217850_b9eeb78295.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"> </p><p style="font-style: italic;" class="flickr-yourcomment">Bubblig och fin ska surdegen vara på morgonen. Som chokladmousse.</p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Dag 2, morgon</span><br />surdegen från gårdagen<br />50 g vatten (kallt om det är kyligt, varmt om det är en ruggig dag)<br />300 g rågsikt<br />10 g salt<br />1/2 tsk kummin (eller lite mer)<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Blanda alltsammans i en bunke för hand i en minut eller två. Låt jäsa tills degen uppnåt dubbel storlek på ett ungefär. Min deg tog inte mer än knapp två timmar på sig.</p><p class="flickr-yourcomment">Tryck ner ett bakplåtspapper i en kastrull som rymmer cirka 2 1/2 liter och kleta ner degen. Strö på lite kumminfrön och lite mjöl, täck med en handduk och låt jäsa tills degen rest sig ordentligt igen, ungefär 1 timme. Sätt ugnen på 275 grader i god tid.<br /></p></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/4029468415/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2778/4029468415_efe0c8ac44.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"> </p><p style="font-style: italic;" class="flickr-yourcomment">Om man har lite mjöl på degen när den jäser så är det lättare att ser hur den rör sig.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Och så skjuts in i ugnen! Sänk temperaturen till 250 grader. Efter 15 minuter sänker du till 200 grader och låter det stå ytterligare 1520 minuter. Sticker man en termometer i brödet bör den visa runt 98 grader när det är klar. Om man vill kan man plocka ut brödet ur kastrullen de sista 10 minuterna och baka klart det direkt på gallret, då får det lite mer skorpa på sidorna som annars kan bli lite bleka.<br /></p></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/4029599255/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2579/4029599255_ddedca9522.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"> </p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">Inuti. Inte märkvärdigt, men redigt och gott.</span><br /><br /></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-6045075848386401061?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/6045075848386401061/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=6045075848386401061&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"24 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/6045075848386401061";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/6045075848386401061";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:69:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/10/kastrullbrod-med-kummin.html";s:5:"title";s:24:"Kastrullbröd med kummin";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"24";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:1;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-4609330231803542978";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-10-16T17:11:00.000+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-10-16T17:22:07.659+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:2:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:4:"tips";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:2:"tv";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:12:"Brödlördag";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:1000:"<p class="flickr-yourcomment">För den som är planlös inför helgen kommer här två tips: I morgon bitti bakar jag och Heléne Johansson från <a href="http://www.brunkebergsbageri.se/">Brunkebergs bageri</a> surdegsbröd i TV4:s morgonsoffa. Jag laddar med bunkar, slevar, bakstenar och degar och dyker upp i rutan exakt klockan 9.35, 10.09, 10.40, 11.06 och 11.14. Vi får väl se hur kompatibelt surdegsbakning är med direktsänd tv.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Sen, när morgon-tv slocknat, kan man ta sig till den lilla barnbokhandeln <a href="http://www.bokslukaren.com/">Bokslukaren</a> på Mariatorget där jag har surdegsskola för barn klockan 13. Jag visar surdegar och så ska vi baka små, små surdegsbaguetter. Vuxen är välkommen i barns sällskap. Mycket välkomna!<br /><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-4609330231803542978?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/4609330231803542978/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=4609330231803542978&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"40 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/4609330231803542978";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/4609330231803542978";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:56:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/10/brodlordag.html";s:5:"title";s:12:"Brödlördag";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"40";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:2;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-4508346861035286420";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-10-13T20:47:00.003+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-10-14T16:19:47.777+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:4:"kurs";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:17:"Nu blir det kurs!";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2184:"<p class="flickr-yourcomment">Nu har det äntligen löst sig med lokal och ugnar och allt, så nu blir det surdegskurs i Stockholm! Vi kommer att hålla till på trevliga Matlabbet på Hornstulls strand (där <a href="http://matalskaren.taffel.se/">Matälskar-Lisa</a> och <a href="http://miaohrn.wordpress.com/">Sockerkaks-Mia</a> blandar mystiska kryddor och bakar kladdkakor till vardags).</p><p class="flickr-yourcomment">Kursen kommer att hållas över en och en halv dag, fredag och lördag: På fredagens eftermiddag och kväll tittar vi på och pratar om olika sorters surdegar och drar sedan igång fördegar till de bröd vi ska baka på lördagen. Vi bakar tre eller fyra sorters bröd med råg- och vetesurdeg. Ljusa och mörka, mjuka och kanske hårda. Vi bakar utan jäst. Inga särskilda förkunskaper krävs. Tre kurser har jag planerat in, en nu i oktober och så två efter nyår. Här kommer lite fakta:<br /></p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Kurstillfällen:</span> 3031 oktober, 2223 januari och 1920 februari.<span style="font-weight: bold;"><br />Antal deltagare:</span> Åtta per tillfälle.<span style="font-weight: bold;"><br />Pris:</span> 1750 kr.<span style="font-weight: bold;"><br />Det ingår: </span>Allt som behövs för att baka goda surdegsbröd, frukostmacka med kaffe till lördagens morgon samt soppa till lunch. Det vi bakar tar ni med hem förstås. Alla som vill får också med sig surdeg.<br /><span style="font-weight: bold;">Bokning: </span><strike>Maila mig</strike> vilket datum du önskar och en mycket kort beskrivning av ditt förhållande till surdeg, om du bakar ofta eller aldrig har prövat.</p><p class="flickr-yourcomment">Tjingeling!</p><p class="flickr-yourcomment"><span style="color: rgb(153, 0, 0);">Uppdaterat: Alla kurser är nu fullbokade, men det kommer fler i vår. Det går dock inte att föranmäla sig utan man får hålla utkik här på bloggen om man är sugen.<br /><br /></span></p><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-4508346861035286420?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/4508346861035286420/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=4508346861035286420&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"19 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/4508346861035286420";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/4508346861035286420";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:62:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/10/nu-blir-det-kurs.html";s:5:"title";s:17:"Nu blir det kurs!";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"19";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:3;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-3079609400536447603";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-10-06T21:36:00.011+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-10-07T08:41:05.279+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:3:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"levain";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:9:"utbakning";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:4:"film";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:23:"En liten film om en deg";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:3251:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3988323746/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3423/3988323746_520549ed3f.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"> </p><p class="flickr-yourcomment">Såhär vill jag ha mitt vetesurdegsbröd. Håligt och segt som tusan. Och saftigt. Idag fick jag för mig att jag skulle filma degen så den som är intresserad kan få en bild av hur det ser ut när jag bakar ut det. Nu är ju inte det här någon vedertagen metod och jag har svårt att tro att den skulle godkännas på bagarskolan, men jag tycker att det blir bra.<br /></p></div><object height="227" width="400"><param name="allowfullscreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><param name="movie" value="http://vimeo.com/moogaloop.swf?clip_id=6935045&server=vimeo.com&show_title=1&show_byline=1&show_portrait=0&color=00ADEF&fullscreen=1"><embed src="http://vimeo.com/moogaloop.swf?clip_id=6935045&server=vimeo.com&show_title=1&show_byline=1&show_portrait=0&color=00ADEF&fullscreen=1" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" height="227" width="400"></embed></object><p class="flickr-yourcomment"><br />Om man gör på det här viset får man en tydlig kant eftersom brödet liksom vill öppna sig i skarven. Jag har inget emot det, tycker det är ganska fint. Vill man undvika det lägger man skarven neråt, men då är det säkrast att snitta brödet så att det kan expandera ordentligt.</p><p class="flickr-yourcomment">Jo, en sak till; eftersom brödet inte jäser något mer innan det åker in i ugnen är det förstås viktigt att degen jäst upp riktigt ordentligt innan man bakar ut det. Känns den lite väl fast kan man låta den ligga en liten stund innan man skjutsar in den i ugnen.<br /></p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3987637721/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2579/3987637721_f0b0511309.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"> </p><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3988408764/" title="photo sharing"><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"> </p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">Med skarv.</span><br /></p><p class="flickr-yourcomment">Receptet är det som heter Stureby levain i boken, men det finns också <a href="http://paindemartin.blogspot.com/2009/04/segt-haligt-och-valdigt-gott.html">här</a>.<br /></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-3079609400536447603?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/3079609400536447603/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=3079609400536447603&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"39 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/3079609400536447603";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/3079609400536447603";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:69:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/10/en-liten-film-om-en-deg.html";s:5:"title";s:23:"En liten film om en deg";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"39";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:4;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-6449970440294430622";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-10-01T21:05:00.006+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-10-01T22:26:16.779+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:4:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"surdeg";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"recept";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:5:"frukt";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:7:"plommon";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:26:"Hög tid för plommonbröd";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:5788:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3972004639/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2515/3972004639_65e0d91377.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"> </p><p class="flickr-yourcomment">Vi är inte precis Sturebys makarna <a href="http://sv.wikipedia.org/wiki/Weibull">Weibull</a>, Lisa och jag. Nä, i trädgården är vi nybörjare. Äppelträdet börjar se bra ut, men plommonträdet har vi inte riktigt kontroll över. I år kom det väldigt mycket frukt på det och trots att vi gallrade en hel del blev det till slut lite för trångt bland plommonen, många skrumpnar snopet. Tungt för grenarna. Nästa år ska vi gallra mer.</p><p class="flickr-yourcomment">Det har trots allt blivit många och goda plommon. Lisa har gjort dubbelt upp av den goda goda <a href="http://www.dn.se/mat-dryck/recept/plommonmarmelad-med-valnotter-1.599986">plommon-, rom-, och valnötsmarmeladen</a> och Ture äter ett par tre stycken närhelst han har vägarna förbi. Ändå finns mycket kvar på trädet. Idag bakade jag plommonbröd med honung och rostad havre.<br /></p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">PLOMMON OCH HAVRE, tre små eller två stora formbröd</span></p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Dag 1, kväll</span><br />100 g rågsurdegsgrund<br />300 g vatten<br />180 g rågmjöl<br />---<br />400 g urkärnade plommon<br />60 g honung (nästa gång tar jag nog 100)<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Blanda surdegsgrund, vatten och mjöl i en rymlig bunke. Täck med plast och låt stå över natten. Rör ner honungen i de urkärnade plommonen och täck också den bunken med plast och låt stå.</p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Dag 2, morgon</span><br />Surdegen och plommonen från gårdagen<br />200 g vatten<br />650 g vetemjöl<br />200 g havregryn<br />20 g salt</p><p class="flickr-yourcomment">Värm ugnen till 200 grader och rosta havregrynen i en långpanna i 810 minuter. Blanda sedan alla ingredienser och kör 10 minuter i degblandare. Eller blanda för hand, det går bra det med. Täck bunken med plastfolie och låt jäsa till dubbel storlek, cirka 3 timmar.</p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3972000871/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2525/3972000871_a83c84d804.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"> </p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">Rostade havregryn, plommon och surdeg. Det är festligt hur mjuka plommonskalen blir efter en natt med lite honung.</span><br /></p><p class="flickr-yourcomment">Smöra tre små eller två lite större formar och strö på lite havregryn och klicka i degen. Enklast går det för hand tycker jag. Blöt händerna i lite vatten så går det lätt som en plätt trots att degen är riktigt kladdig. Avsluta med lite mer havregryn, lägg på en handduk och låt jäsa ungefär 1 timme. De bör ha rest sig någon centimeter och det bör synas några små hål i degen. Sätt ugnen på 275 grader i god tid, gärna 30 minuter innan bröden jäst klart. Placera ett galler på mittenhyllan och en oöm plåt på nedersta våningen.<br /></p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3972753768/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2439/3972753768_85d14408cd_b.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"> </p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">Ser ni hålen?</span><br /></p><p class="flickr-yourcomment">Och så skjuts in i ugnen! Lägg in några isbitar på den nedre plåten och sänk genast värmen till 200 grader. Låt bröden stå inne cirka 60 minuter. När innertemperaturen är 98 grader är brödet färdigt. Håll koll på bröden mot slutet så de inte blir brända ovanpå. Lägg på lite aluminiumfolie om det börjar se krisigt ut.</p><p class="flickr-yourcomment">Ta ut bröden ur ugnen och vände ur dem ur sina formar. Låt svalna på ett galler.<br /></p></div></div></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3972765490/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3418/3972765490_6a0ef87aa2.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"> </p><p style="font-style: italic;" class="flickr-yourcomment">Fin färg och mycket saftigt. Nästa gång ska jag ta lite mer honung, det tycks som att det behövs när man har sådär mycket syrlig frukt.<br /><br /></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-6449970440294430622?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/6449970440294430622/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=6449970440294430622&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"38 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/6449970440294430622";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/6449970440294430622";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:69:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/10/hog-tid-for-plommonbrod.html";s:5:"title";s:26:"Hög tid för plommonbröd";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"38";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:5;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-1183858575480234244";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-09-27T12:46:00.001+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-09-27T13:02:30.905+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:3:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:10:"bokmässan";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"bageri";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:5:"boken";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:19:"Kling, kling, klang";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:3732:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3954886337/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2529/3954886337_fa0e65775e.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"> </p><p class="flickr-yourcomment">Tack Göteborg, det var roligt! Jag berättade om mitt surdegsbakande på bokmässans kockscen och jag signerade böcker, på mässan och i butiken <a href="http://www.bagarenochkocken.se/shop/">Bagaren & Kocken</a>. Min änglsan över att ingen skulle dyka upp på boksigneringen var obefogad, det kom massor av folk! Det är verkligen roligt med allt intresse kring surdegar och bröd, och det var jättekul att träffa många av er som läser den här bloggen. Jag måste ha tidernas schysstaste läsare, ni är toppen!</p><p class="flickr-yourcomment">Ni som lämnade mässan med en klick surdeg kan följa <a href="http://paindemartin.blogspot.com/2009/08/har-du-fatt-en-burk.html">den här länken</a> och läsa vad ni kan göra med den.</p><p class="flickr-yourcomment">Bokmässan i sig var också rolig. En trivsam pyttipanna av förläggare, författare, journalister, bibliotekarier och andra bokintresserade som minglade bland boktravar, föreläsningar och montrar. Kändistätt var det också. Jag delade till exempel hiss med alla tiders Daniel Sjölin, stökade i köket med världens bästa Plura och köade vid middagsbuffén med coola <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Lydia_Cacho">Lydia Cacho</a>. </p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3958612662/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2526/3958612662_2666371220.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"> </p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">Det var inte mässan som var skakig, det var fotografen.</span><br /></p><p class="flickr-yourcomment">Och så fick jag se lite av stan. En fotograf som skulle ta bilder på mig för Mercedes magasin (!) tog mig en av dagarna till det lilla bageriet Alvar & Ivar i Linnéstan för att få en bra miljö. Bageriet, som jag haft lite koll på via <a href="http://alvarochivar.blogspot.com/">deras blogg</a>, är mycket rart. Det öppnade i januari i år och drivs av Martina Alvarsson och Fanny Ivarsson som bakar fina bröd på ekologiska mjöler och pigga surdegar. Det är bagerier som det här jag önskar det fanns ett i varje kvarter.<br /></p></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3954886821/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3442/3954886821_fa4ca89db0.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"> </p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">Fotograf och bagare.</span><br /></p></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-1183858575480234244?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/1183858575480234244/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=1183858575480234244&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"21 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/1183858575480234244";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/1183858575480234244";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:63:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/09/kling-kling-klang.html";s:5:"title";s:19:"Kling, kling, klang";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"21";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:6;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:7:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-4095965676201671844";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-09-23T13:03:00.000+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-09-23T13:04:30.824+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Vagn 3, plats 56";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:774:"<p class="flickr-yourcomment">Det kommer att dofta bröd på sexton och tio-tåget till Göteborg i eftermiddag. Jag har bakat russin- och solrosbröd, gotlandslimpa och Stureby levain som jag ska ta med mig till bokmässan. Den som vill får smaka när jag i morgon klockan 11.30 och på fredag klockan 14.10 pratar surdeg på kockscenen. I morgon ska jag även signera böcker hos <a href="http://www.bagarenochkocken.se/shop/" target="_blank">Bagaren och Kocken</a> på Ängsvaktaregatan 4 mellan kl 15 och 16. Ojoj, tänk om ingen kommer och där sitter jag
Kom gärna förbi!</p><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-4095965676201671844?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/4095965676201671844/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=4095965676201671844&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"23 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/4095965676201671844";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/4095965676201671844";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:61:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/09/vagn-3-plats-56.html";s:5:"title";s:16:"Vagn 3, plats 56";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"23";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:7;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:7:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-3918825067953736303";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-09-20T21:37:00.002+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-09-26T12:40:30.068+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:18:"Med frasiga kanter";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:6613:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3938368736/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2522/3938368736_4acdae21ac.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment">Han heter <a href="http://www.varasanos.com/">Jeff Varasano</a>, han bor i Amerika och han har ett intresse för pizza som får mitt intresse för bröd att framstå som svalt. Han kompromissar inte med någonting. Inte med degen, inte med tomatsåsen och han kompromissar inte med ugnen. Jeff har till exempel kommit på att det enda sättet att få en hemmaugn riktigt varm är att lura den att köra det där rengöringsprogrammet som finns på många nya ugnar ugnen hettas upp till närmare 500 grader för att bränna bort skrufs som fastnat i ugnens väggar och tak. Då bakar Jeff sin pizza.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Inspirerad av denna entusiast har jag har bakat en del pizza på sistone. Fast jag kompromissar med både det ena och det andra.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Jeffs mycket omfattande recept på den perfekta surdegspizzan finns <a href="http://www.varasanos.com/PizzaRecipe.htm">här</a>. För att nämna ytterligare ett exempel på hur Jeff jagar perfektion kan jag berätta att han inte kokar sin tomatsås. Den kokas ju i ugnen, resonerar han. Jeffs tomatsås består av burktomater allena, men han beskriver i ett långt stycke hur han hanterar burktomaterna. Hur han delar dem, silar bort kärnor och hur han sköljer tomaterna under rinnande vatten för att rena dem (man smakar sedan på vattnet som rinner genom tomaten för att kontrollera beskan). Sedan mixar han den och så är den klar. Mycket enkelt och mycket omständligt på samma gång.</p><p class="flickr-yourcomment">Det jag fastnade för i hans beskrivning var hur hans pizzadeg jäser och bakar hur han bakar ut den. Principen är denna: Först blandar man en relativt lös deg i degblandare, låter den vila i bunken en stund innan man rundriver degen till släta bollar. Bollarna lägger man sedan att jäsa i en försiktigt oljad plastbunke. En bunke för var pizza. Degen jäser i kylen och plockas fram i värmen så att den jäst upp tillräckligt lagom till pizzabakning. I Jeffs värld ska pizzan jäsa fem till sex dagar i kylen, i min värld räckte det gott med med fem till sex timmar.</p><p class="flickr-yourcomment">Nu kommer själva tricket. Istället för att kavla ut pizzan som i alla fall jag har brukat göra, trycker man försiktigt ut den från mitten så att man behåller de uppjästa kanterna. Så här såg min pizza ut när jag tryckt ut den försiktigt.</p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3938355472/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3461/3938355472_a8300ca975.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment">Om det här ska bli bra gäller det att man har en lätt och luftig deg, annars blir det nog för mycket bröd i kanterna. Det ska vara mest luft.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Sedan är det bara på med grejerna och skjuts in i ugnen. Jag bakar på högsta värme, i vårt fall 280 grader, och så ser jag till att ugnen stått på länge så att bakstenen är riktigt varm innan pizzan åker in. Då kan man få fin färg på pizzan innan pizzabotten blivit torr och tråkig. </p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3937597487/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2596/3937597487_dec1bf313d.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p style="font-style: italic;" class="flickr-yourcomment">Goda kanter, sega, och luftiga.</p><p class="flickr-yourcomment">Exakt hur jag gjorde degen till den här pizzan kan jag tyvärr inte säga. Jag skrev upp det på någon lapp som jag inte kan hitta. Men på ett ungefär tror jag det var såhär:</p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">FRASIGA PIZZAN, två stora </span><br /></p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Dag 1, kväll</span><br />50 g vetesurdegsgrund<br />100 g vetemjöl special<br />100 g vatten</p><p class="flickr-yourcomment">Blanda i en bunke, täck med lock och låt stå över natten.<br /></p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Dag 2 (pizzadagen), morgon</span><br />Surdegen från gårdagen<br />400 g vetemjöl special<br />300 g vatten<br />en liten hörna jäst, kanske 23 gram<br />15 g salt<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Blanda allt i maskin cirka 10 minuter, låt vila en stund i bunken och ta sedan upp den på ett mjölat bakbord. Dela i två bitar och rundriv till släta bollar.<span style="text-decoration: underline;"></span> Lägg sedan bollarna att jäsa i oljade plastbunkar och ställ in dem i kylen.</p><p class="flickr-yourcomment">Håll lite koll på degen timmarna innan du vill baka pizzorna. Lagom är nog om de har jäst till knappt dubbel storlek när pizzorna bakas ut. Går det långsamt i kylen är det bara att ta fram dem i värmen en timme innan det är dags. Och så är det bara att baka ut dem som jag beskrev ovan. Sista tipset blir att inte ta för mycket tomatsås, då blir det bara soggigt.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Jo förresten, det här är ett annat variant än den pizza som finns i boken. I den degen har jag lite durumvete och lite olivolja. Den är inte så dum den heller!<br /></p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-3918825067953736303?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/3918825067953736303/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=3918825067953736303&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"29 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/3918825067953736303";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/3918825067953736303";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:64:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/09/med-frasiga-kanter.html";s:5:"title";s:18:"Med frasiga kanter";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"29";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:8;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-4508884818431978228";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-09-16T21:49:00.001+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-09-17T09:35:53.403+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:2:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:4:"kurs";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:4:"rute";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:10:"Kul i Rute";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:1140:"<p class="flickr-yourcomment">Först kom lite regn, sen kom sol och vackert väder och tolv glada kursdeltagare. Därefter rågsurdegar och vetesurdegar till honungsbröd, fruktbröd, levain och rågbröd. Elden i ugnen där vi bakade de godaste pizzorna som vi åt under kulörta lyktor i växthuset. Sedan kom natten med jäsande degar och en ny dag med mer bakande, soppa till lunch och till eftermiddagen kassar fyllda med fyra sorters surdegsbröd. Tack alla, det var väldigt roligt!<br /></p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3926315977/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3454/3926315977_f2af437fa3.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-4508884818431978228?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/4508884818431978228/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=4508884818431978228&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"21 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/4508884818431978228";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/4508884818431978228";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:56:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/09/kul-i-rute.html";s:5:"title";s:10:"Kul i Rute";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"21";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:9;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:7:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-3883617461134873359";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-09-08T20:50:00.001+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-09-08T20:56:33.224+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:25:"Stora, fina, sura äpplen";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:6979:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3900173208/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2470/3900173208_38fec06cda.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment">Kanske är det något slags vinteräpplen vi har ändå, de är fortfarande riktigt, riktigt syrliga. Men de är stora och fina. När vi flyttade in här i huset beskar jag äppelträdet. Det hade nog inte pysslats om på många år och var väldigt snårigt. Jag klättrade upp i trädet med en liten sekatör och en större grensax, och klättrade inte ner igen förrän jag hade klippt allt som växte rakt uppåt, allt som växte inåt och allt som skavde någonstans. Helt enligt boken jag läst. Det blev inte mycket kvar, och våra nya grannar skrattade gott åt det som stod kvar. Men nu skrattar de inte längre. Trädet har blivit jättefint och får ett rimligt antal stora fina äpplen, inte tusen små skruttäpplen som tidigare. Det om det. Här kommer receptet.</p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3899399547/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2505/3899399547_97ea3fb17b.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">ETT LJUSARE ÄPPELBRÖD, fyra små bröd</span></p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Dag 1, kväll</span><br />100 g vetesurdegsgrund<br />350 g vatten<br />100 g rågmjöl<br />200 g vetemjöl special<br />---<br />400 g skalat och skivat äpple<br />50 g mörkt muskovadosocker<br />200 g vatten</p><p class="flickr-yourcomment">Blanda surdegsgrund, vatten och mjöl i en rymlig bunke. Täck med ett lock och låt stå över natten. Koka äpple, vatten och socker i cirka 30 minuter. Mixa moset så det blir lite lagom slätt och låt stå.<br /></p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3899393737/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2491/3899393737_5d2509f79d.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">50 gram socker hade jag till mina 400 gram äpple. Kanske skulle jag tagit 25 gram till, några av äpplena var rejält sura och det färdiga brödet var kanske en aning äppelsyrligt. Har man å andra sida mycket söta äpplen kan man nog dra ner lite på sockret.</span><br /></p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Dag 2, morgon</span><br />Surdegen och äppelmoset från gårdagen<br />650 g vetemjöl special<br />20 g salt</p></div></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3900174428/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3237/3900174428_18cb8c41dd.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p style="font-style: italic;" class="flickr-yourcomment">Så här vill jag ha min surdeg på morgonen. Skakar man försiktigt på bunken så får man en bra känsla för hur långt den kommit. Den ska vara pösig och dallrig och lite seg i konsistensen.</p><p class="flickr-yourcomment">Blanda surdeg och äppelmos med det nya mjölet och kör i degblandare 8 minuter (5 minuter långsamt och 3 minuter lite fortare). Tillsätt saltet och kör ytterligare 35 minuter. Jag gissar att olika äpplen har olika mycket vatten i sig, så eventuellt får man tillsätta mer mjöl eller mer vatten för att få en bra konsistens på degen. Jag vill ha en ganska lös deg, men den måste ändå ha en viss spänst.</p><p class="flickr-yourcomment">Lägg över degen i en oljad plastlåda och låt jäsa tills den uppnått drygt dubbel storlek. Under tiden degen jäser viker jag den några gånger, uppifrån och nerifrån, från höger och från vänster. Första gången efter 1 timme, därefter med 30 minuters mellanrum. Sätt ugnen på 275 grader i god tid. Placera en baksten eller en plåt i mitten av ugnen och en oöm plåt längst ner. </p><p class="flickr-yourcomment">Vänd upp degen på ett mjölat bakbord, strö på lite mjöl och dela den i fyra bitar som du lägger på ett bakplåtspapper.<br /></p></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3900180050/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2605/3900180050_732f60e387.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">Eftersom de här bröden bara jäser en gång är det viktigt att degen jäst ordentligt i lådan. Känns de lite väl fasta när man delat dem kan man låta dem jäsa en stund till innan de åker in i ugnen.</span></p><p class="flickr-yourcomment">Och så skjuts in i ugnen! Hiva in några isbitar på plåten som står längst ner. Sänk temperaturen till 250 grader. Efter 15 minuter öppnar du luckan för att vädra ut ångan och sänker sedan temperaturen till 200 grader. Ytterligare 15 minuter senare bör de vara klara. Innertemperaturen ska vara runt 98 grader.<br /></p></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3899400967/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2546/3899400967_02d7c69d14.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">Gott bröd. Äpplena och sockret ger fin färg.</span><br /></p></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-3883617461134873359?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/3883617461134873359/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=3883617461134873359&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"42 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/3883617461134873359";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/3883617461134873359";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:68:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/09/stora-fina-sura-applen.html";s:5:"title";s:25:"Stora, fina, sura äpplen";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"42";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:10;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-5295806759091506504";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-09-06T18:46:00.008+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-09-08T20:26:17.550+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:5:"boken";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:5:"Tada!";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:1808:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3893006723/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2553/3893006723_bae8f9040e.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment">Vi åkte till bokhandeln i Globen idag, låtsades kika på de andra bröd- och kokböckerna. Men vi ville bara se den där. I hyllan, på riktigt. Festligt! I smyg tog jag ett foto.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Annars har äpplena fortsatt att falla här i vår trädgård, och jag har fortsatt att baka bröd på dem. Idag gjorde jag en ljus variant med vetesurdeg som blev mycket god, jag ska berätta allt om det inom kort. Inte bara jag utan också Ture bakar förresten. Ofta går vi upp tillsammans och sätter en deg om morgonen. Som i morse.<br /></p></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3901454698/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2508/3901454698_044d675960.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">Ture med äppeldegen. I äppelpyjamas.</span></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-5295806759091506504?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/5295806759091506504/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=5295806759091506504&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"53 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/5295806759091506504";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/5295806759091506504";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:50:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/09/tada.html";s:5:"title";s:5:"Tada!";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"53";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:11;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-2451637610397003703";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-08-30T19:55:00.005+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-09-03T22:39:16.597+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:5:"boken";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:37:"Nu är det verkligen, verkligen nära";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2756:"<p class="flickr-yourcomment">Tre sidor Bröd-Martin i <a href="http://www.dn.se/mat-dryck/reportage/surdeg-1.940785">DN idag</a>, det är stort! (Nu när jag blivit brödkändis tänker jag börja prata om mig själv i tredje person, som Zlatan.) Det var ju lite lustigt att ett av recepten de valt att publicera var de där kanelbullarna som jag bakar på vildjäst. Om man inte vet att jag brukar passa på att baka dem när jag ändå är på gång med andra vildjästbröd måste man tycka att jag är en riktig knasboll; sju dagar för några plåtar kanelbullar!<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Boken har i alla fall landat nu. I fredags nådde den Natur & kulturs lager och i veckan levereras den till butikerna där den ska gå att köpa från och med lördag. Spännande! På söndag ska jag vara med och baka i Nyhetsmorgon i TV4. Eller baka och baka, kanske blir det ett klassiskt <span style="font-style: italic;">och här har jag förberett lite</span>-inslag där jag vispar lite med mjöl och vatten och sen trollar fram ett färdigbakat bröd ur ugnen. Man får väl se vad det blir.</p><p class="flickr-yourcomment"><span style="color: rgb(102, 0, 0);">Uppdaterat: Jag kommer <span style="font-style: italic;">inte</span> baka i TV4 på söndag. De hörde av sig och sa att något kört ihop sig. Kanske blir det tv-bakning lite längre fram i höst.</span><br /></p><p class="flickr-yourcomment">Jag kommer också att vara med på <a href="http://bok-bibliotek.se/">bokmässan</a> i Göteborg torsdagen och fredagen 2425 september. På torsdagen kommer jag även signera böcker hos <a href="http://www.bagarenochkocken.se/">Bagaren & Kocken</a>. Vilken konstig sak, att signera böcker. Vad ska jag skriva då? Tänk om det bara blir kluddrigt och dant. Här köper folk en bok för dyra pengar och så är det kludder längst fram? Jag får öva in något snyggt. </p><p class="flickr-yourcomment">Och så en sak till. Jag kommer att hålla ytterligare en surdegskurs i <a href="http://rutestenugnsbageri.se/">Rute</a> på Gotland i höst. Den blev dock genast fullbokad eftersom det fanns en väntelista från kursen i våras. Jag ska försöka få ihop någon kurs i Stockholm också, det är bara lite trixigt att hitta en bra och trevlig lokal att vara i. Men jag tror jag är något på spåret, jag återkommer om det.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">I veckan som kommer ska vi även skola in oss på förskolan, Ture och jag. Också det är ett mycket stort äventyr.<br /></p><p class="flickr-yourcomment"><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-2451637610397003703?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/2451637610397003703/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=2451637610397003703&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"52 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/2451637610397003703";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/2451637610397003703";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:80:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/08/nu-ar-det-verkligen-verkligen-nara.html";s:5:"title";s:37:"Nu är det verkligen, verkligen nära";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"52";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:12;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-5320989378508196940";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-08-27T18:53:00.003+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-08-27T21:54:05.341+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:4:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"surdeg";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"recept";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"äpple";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:10:"valnötter";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:25:"Med fallfrukt och valnöt";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:6032:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3861953054/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2608/3861953054_4ca27ce88d.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment">Vi vet inte riktigt vad det är för sort. Förra ägarna sa att det är gravensteiner, men vi tvivlar på det. Det fina trädet som står mellan huset och gatan tappar en del frukt, äpplen som sitter för trångt och trillar av när de blir stora. De behöver inte ligga länge förrän någon liten mask eller larv tar för sig. Vissa bär märken efter en annan liten gnagare som smyger omkring här i trädgården, Ture. Han älskar frukt och bär i alla mognadsgrader och skick. Varje gång man passerar trädet har ett nytt äpple fallit. Under äppelträdet är himmelriket! Ture har en liten gunga där han brukar sitta och knapra på sina äpplen medan jag sitter bredvid i en liten strandstol och öppnar posten.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Häromdagen fick jag i alla fall för mig att jag skulle göra något av den där kantstötta och påbörjade frukten. Det blev det här goda frukostbrödet på äpple och valnötter.<br /></p></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3861951772/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2501/3861951772_d8064f7901.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">RÅGSUR, ÄPPLE OCH VALNÖT, tre små formbröd eller två större</span></p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Dag 1, kväll?</span><br />100 g rågsurdegsgrund?<br />300 g ljummet vatten?<br />180 g rågmjöl<br />---<br />500 g urkärnat och skalat äpple<br />50 g mörkt muskovadosocker<br />---<br />200 g vetekross<br />300 g kokande vatten<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Rör ihop surdegsgrunden, vattnet och mjölet. Täck med plast och låt stå framme över natten. Mixa äpple och socker till en tjock smet och låt det stå i kylen över natten. Blanda vetekross och hett vatten i en bunke, täck med plast och låt stå.</p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Dag 2, morgon</span><br />Surdegen, äppelmixen och skållningen från gårdagen<br />500 g vetemjöl special<br />150 g rågmjöl<br />250 g valnötter<br />20 g salt</p><p class="flickr-yourcomment">Blanda samman alla ingredienser och kör långsamt i degblandare cirka 10 minuter (går förstås utmärkt att blanda för hand också). Täck med plast och låt jäsa tills den uppnått dubbel storlek på ett ungefär. Min deg jäste denna dag på 2 timmar, men det kan nog ta det dubbla en ruggig dag.</p><p class="flickr-yourcomment">Smörj två stora eller tre mindre formar med smör och klicka i degen. Strö på lite rågmjöl, täck med en handduk och låt jäsa tills den rest sig med någon centimeter och små hål börjar visa sig i degen. Mina jäste ungefär 1 timme. Sätt ugnen på 250 grader i god tid.<br /></p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3861162991/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3529/3861162991_2af4dd2797.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">Tre små färdigjästa.</span><br /></p><p class="flickr-yourcomment">Och så skjuts in i ugnen! Jag hivar som vanligt in några isbitar på en oöm plåt som jag har stående på nedersta hyllan i ugnen. Sänk temperaturen till 200 grader och låt stå inne cirka 60 minuter. Mot slutet sätter du en stektermometer i brödet och väntar tills den uppnått 98 grader, då är det klart. Ta ut brödet ur formarna och låt svalna på ett galler.<br /></p></span></div></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3861164399/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3438/3861164399_a99a05978d.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">När jag bakar sådana här mörka bröd på ganska lösa degar använder jag alltid stektermometertricket. Några minuter för lite och bröden blir tråkigt kladdiga.</span><br /></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3861166061/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3519/3861166061_b228855bd5.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">Mycket gott, mycket saftigt, mycket valnötter.</span><br /></p></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-5320989378508196940?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/5320989378508196940/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=5320989378508196940&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"33 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/5320989378508196940";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/5320989378508196940";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:70:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/08/med-fallfrukt-och-valnot.html";s:5:"title";s:25:"Med fallfrukt och valnöt";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"33";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:13;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-7512717975742030526";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-08-23T20:15:00.004+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-08-23T21:03:40.397+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"surdeg";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:21:"Har du fått en burk?";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2662:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3848905977/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2537/3848905977_9a7d2454d4.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment">Idag pratade jag om surdeg på <a href="http://www.smaklust.se/">Smaklustmässan</a> i Tanto. På scen, med mygga, ganska nervöst men roligt ändå. I trettio minuter pratade jag och sen var det fritt fram för den som ville att ta för sig av en rågsurdeg som jag hade med mig. Och till er som fick med er en burk ska jag nu säga något om vad ni kan göra med den.</p><p class="flickr-yourcomment">För att ni ska kunna baka med surdegen måste den matas och bli lite större. Men det är ingen brådska. Förvarar surdegen i kylskåpet så har ni hela veckan på er. Gör så här: Häll över den lilla klicken i en lite större burk. Jag tycker det är praktiskt med en som rymmer runt 1/2 liter. Blanda i 100 gram (1 dl) ljummet vatten och 60 gram (1 dl) rågmjöl och rör om ordentligt. Lägg på locket (men skruva inte åt det) eller täck med lite plastfolie. Låt sedan burken stå i rumstemperatur under en dag eller en natt. Har den efter 610 timmar bubblat upp fint så vet man att den är i form. Spara den i kylskåpet tills det är bakdags.</p><p class="flickr-yourcomment">I kylskåpet håller den bra en vecka ungefär, sedan kan det vara bra att pigga upp den igen. Häll då ut allt utom litegrann i botten och mata igen enligt samma proportioner som ovan.</p><p class="flickr-yourcomment"><a href="http://paindemartin.blogspot.com/2009/05/hopplos-deg-gott-brod.html">Här</a> finns receptet på rågbrödet som jag hade med mig i Tanto (ett enkelt recept att börja med) och <a href="http://paindemartin.blogspot.com/2008/01/nio-brd-som-gr-att-baka.html">här</a> finns en del andra recept att prova på.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Och så en sista sak, den som vill passa på att sätta fart på en vetesurdeg kan göra det med hälp av en liten, liten aning rågsurdeg. <a href="http://paindemartin.blogspot.com/2008/11/vetesurdeg-p-tre-dagar.html">Här</a> finns recept på det.</p><p class="flickr-yourcomment">Lycka till!<br /></p></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-7512717975742030526?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/7512717975742030526/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=7512717975742030526&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"18 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/7512717975742030526";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/7512717975742030526";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:65:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/08/har-du-fatt-en-burk.html";s:5:"title";s:21:"Har du fått en burk?";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"18";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:14;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-5868337056176535100";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-08-19T21:51:00.004+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-08-20T12:09:35.123+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:2:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:8:"smaklust";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:5:"boken";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:23:"Ett skepp kommer lastat";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:6629:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3836769028/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2513/3836769028_a834bb8534.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment">Jag har fått <span>ett</span> exemplar av boken nu. Ett förhandsexemplar kom med flygpost medan resten av böckerna åker båt från Kina. En konstig känsla att hålla den i handen. Läskigt men <span><span>också </span></span>roligt förstås. Stort.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Det sägs att böckerna ska komma till Stockholm på fredag, och det skulle i så fall innebära att den som är nyfiken kan lägga vantarna på ett exemplar på Smaklustmässan i Tantolunden i helgen. <span style="font-style: italic;">Smaklust en upplevelsemässa om Sveriges mathantverk</span>, som de kallar den. Läs allt om mässan <a href="http://www.smaklust.se/">här</a>. På söndag klockan 12 pratar jag om surdeg på scenen. Kom gärna dit!</p><p class="flickr-yourcomment"><span style="color: rgb(153, 0, 0);">Uppdaterat: Har just fått höra att skeppet är försenat. Det blir inga surdegsböcker på Smaklust i helgen alltså, men kom gärna och lyssna ändå!</span><br /></p><p class="flickr-yourcomment">Jag ska också sitta i juryn när mathantverkare från hela landet tävlar om vem som gör den grannaste inläggningen, den sötaste marmeladen och de bästa surdegsbröden. Den som är ordförande i min lilla jurygrupp (vi ska bedöma åtta sorters surdegsbröd och sjutton sorters kakor) är ingen mindre än Jan Hedh. Jan Hedh! Också stort.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Tillbaka till boken, här kommer några smakprov.</p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3835973633/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2666/3835973633_cfa689efc7.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment">Jag skriver om surdegar och vildjäst.<br /></p></span></div></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3835974989/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2475/3835974989_cef1f56f5e.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment">Om hur man förvarar dem.<br /></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3836764928/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2607/3836764928_9964d0505f.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment">Hur en vetesur ser ut när den är klar att bakas med.<br /></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3835976617/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3473/3835976617_05f6d94a51.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment">Boken innehåller också 23 recept som jag gjort själv.<br /></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3836766510/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3522/3836766510_6289be28fa.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a>Fikon och hasselnöt, även känd som utan krusiduller.<br /><br /><span></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3835978317/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2584/3835978317_8b902a0933.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment">Gotlandsbrödet är en av mina favoriter.<br /></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3835978829/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2632/3835978829_47f136cd78.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment">Och så blir det ett uppslag med små illustrationer av hur man kan rundriva en deg och rulla en baguette. På sista sidorna blir det frågor och svar om surdegar och annat.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Boken kommer att finnas i bokhandeln från den 5 september, men man kan förhandsbeställa den redan nu på <a href="http://www.bokus.com/b/9789127118874.html?pt=search_result&search_term=surdegsbr%F6d">Bokus</a> och <a href="http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9127118878">Adlibris</a> (där är den förstås betydligt billigare också).</p><p class="flickr-yourcomment">Nu ska jag se Zlatan spela sin första match för Barcelona. Det är stort det med.<br /><br /></p></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-5868337056176535100?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/5868337056176535100/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=5868337056176535100&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"47 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/5868337056176535100";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/5868337056176535100";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:69:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/08/ett-skepp-kommer-lastat.html";s:5:"title";s:23:"Ett skepp kommer lastat";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"47";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:15;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-7195414667224928847";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-08-15T19:13:00.006+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-08-15T22:18:15.488+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:2:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"surdeg";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"recept";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:24:"Låta bli är också bra";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:7331:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3823196321/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2499/3823196321_4f4af276fa.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment">Apropå det där med att <a href="http://paindemartin.blogspot.com/2009/07/stora-inlagget-om-rundriva.html">rundriva</a>. När jag bakade det här goda brödet på rågsurdeg och vetemjöl i fredags struntade jag i det, att rundriva. Att brödet skulle bli tråkigt och smuligt när man inte rundriver det<span><span>, som någon sa i en kommentar,</span></span> håller jag inte med om. Några av mina allra bästa bröd har jag bakat utan att rundriva degen. Rundriva är bra, men att låta bli är också bra.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">När jag är ute efter det håligaste, segaste och saftigaste brödet rundriver jag inte degen när den jäst klart. Jag häller bara ut den på bakbordet, delar den i två bitar, viker ihop den en gång och skjutsar sedan in den i ugnen. Ingen rundrivning. Är jag däremot sugen på ett supermjukt och finporigt inkråm tycker jag det blir bäst om man rundriver degen och låter den jäsa upp en gång till innan den åker in i ugnen. Den här rågsurdegsbaguetten från i somras rundrev jag till exempel, och den blev mjuk som vadd och mycket god. Inuti alltså, på utsidan knaprig.<br /></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3824019448/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2529/3824019448_f4af7cc98c.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment">De två bröden ovan är bakade på samma recept bortsett från mängden vatten som är betydligt högre i det första, storhåliga, brödet. För det är en annan sak som gör ett håligare bröd; mycket vatten i degen.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">Om någon vill testa kommer receptet på det håliga här. <span><span>Receptet på baguetten kommer i boken (ungefär samma fast med 100 gram mindre vatten).</span></span></p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3823995162/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2569/3823995162_21a3a2a7e7.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span style="font-style: italic;">LJUST BRÖD PÅ RÅGSURDEG, två stora bröd</span><br /></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span style="font-weight: bold;">Dag 1, kväll</span><br />100 g (1 dl) rågsurdegsgrund<br />200 g (2 1/2 dl) vetemjöl special<br />100 g (1 1/2 dl) rågmjöl<br />350 g (3 1/2 dl) ljummet vatten</span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span>Blanda surdegsgrund, mjöl och vatten i en rymlig bunke. Täck med plastfolie och låt stå på ett varmt ställe över natten, gärna runt 2224 grader.</span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span style="font-weight: bold;">Dag 2, morgon</span><br />Surdegen från gårdagen<br />400 g (4 dl) vatten<br />700 g (11 1/2 dl) vetemjöl special<br />20 g (1 msk) salt</span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span>Blanda samman alla ingredienser utom saltet och kör 8 minuter i degblandare (5 minuter på låg hastighet och 3 med lite mer fart). Ta dock inte allt vatten på en gång, utan spara cirka 100 gram och häll i det, lite i taget, efter några minuter. Tillsätt salt och kör ytterligare 2 minuter. Degen är ganska lös, men det är helt i sin ordning.<br /></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span>Smörj en plastlåda med raps- eller annan neutral olja, lägg över degen i lådan och sätt på locket. Markera gärna på lådan var degen befinner sig, så har du koll på hur den jäser. Låt degen jäsa tills den uppnått drygt dubbel storlek, vilket kan ta ungefär 3 timmar. Under tiden den jäser viker du ihop degen tre gånger där den ligger i lådan. Första gången efter 1 timme, därefter med 30 minuters mellanrum. Med blöta händer viker du degen från vänster in mot mitten, och från höger mot mitten, uppifrån och nerifrån. Det är inte så noga hur det går till, bara man känner att degen spänns.<br /></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span>Sätt ugnen på 275 grader i god tid innan degen jäst klart. Sätt en plåt eller en baksten på mittenhyllan och en oöm plåt längst ner.</span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span>Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i två. Nu kan man göra lite som man vill. En av degbitarna drog jag ut till en rektangel och vek ihop en gång. Den andra vek jag ihop försiktigt och la i en mjölad jäskorg.<br /></span></span></p></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3823993572/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3455/3823993572_09cd1eab35.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">En rund, en lite mer avlång.</span><br /></p><p class="flickr-yourcomment">Och så skjuts in i ugnen! Lägg några isbitar på den nedre plåten och sänk värmen till 250 grader. Efter 15 minuter vädrar du ugnen genom att öppna och stänga luckan. Sänk till 200 grader och låt stå ytterligare 1520 minuter. Vädra ugnen några gånger den sista kvarten så får brödet en bra skorpa. Låt brödet svalna på ett galler en stund innan du provsmakar. </p></span></div></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3823194311/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2631/3823194311_2cede6aac6.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-style: italic;">Sensommarlunch med gårdagens pasta à la Norma, lite machésallad och orundrivet bröd med smör.</span><br /></p></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-7195414667224928847?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/7195414667224928847/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=7195414667224928847&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"23 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/7195414667224928847";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/7195414667224928847";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:67:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/08/lata-bli-ar-ocksa-bra.html";s:5:"title";s:24:"Låta bli är också bra";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"23";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:16;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-7248604510154568352";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-08-09T20:41:00.007+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-08-10T07:30:31.752+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:4:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"surdeg";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"recept";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:5:"kvarn";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:10:"experiment";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:24:"Hemmakvarn och kornbröd";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:7449:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3805360168/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2582/3805360168_dfb2963524.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Jag glömde surdegarna när vi åkte från landet förra helgen, och sedan misstog Lisa min nya rågsur för en bortglömd kafferest och kastade bort den (det låter konstigt men det var bara en liten klick i ett av de små glasen). Till slut fick jag i alla fall fart på en och kunde baka det här robusta kornbrödet.<br /></span></span></span></span></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3804526511/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2539/3804526511_9f91a26b8b.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Jag passade på att testa den här, en sädeskvarn som man sätter på degblandaren. En otippat stabil och enkel sak som maler mjölet rätt ner i degbunken.<br /></span></span></span></span></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3805345886/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3134/3805345886_2864f83978.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Jag använde hela korn, korn av korn alltså, från Saltå kvarn. Korn lär ha odlats i Sverige i 2000 år och var förr den vanligaste brödsäden i Norden. Nu odlas den mest som djurfoder och för att göra malt. Men det kanske kan förändras, när jag träffade Saltå-Manfred i våras sa han att han jobbar för att få bagare och andra att se fördelarna med korn.<br /></span></span></span></span></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3804556825/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3456/3804556825_21356d2c6a.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span>Det finns sju steg på kvarnen, 1 ger finmalet mjöl, 7 grovt. Jag malde mina 500 gram korn på ettan, finmalet. Den här gången malde jag bara mjölet i kvarnen, men jag blev sugen på att stoppa ner lite olika kryddor också. Undrar om man skulle kunna stoppa ner torkade pomernansskal i tratten till exempel. Det ska jag testa nästa gång. Det var roligt att mala. Fint ljud i den där apparaten.<br /></span></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span>En fördel med att mala mjölet strax innan man bakar med det ska vara att värdefulla ämnen oxiderar timmarna efter att sädeskornet malts. Så säger i alla fall <a href="http://www.orbio.se/">Orbio</a> som håller på med mjölkvarnar. Huruvida smaken också blir bättre vet jag inte, men det kan man väl tänka sig. Så här bakade jag med mitt egenmalda kornmjöl.</span></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span><span style="font-style: italic;">STABILT KORNBRÖD, två stora och många små</span></span></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span><span style="font-weight: bold;">Dag 1, kväll</span><br />100 g rågsurdegsgrund<br />300 g ljummet vatten<br />180 g rågmjöl</span></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span>Rör ihop, täck med plast och låt stå över natten.<br /></span></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span><span style="font-weight: bold;">Dag 2, morgon</span><br />Surdegen från morgondagen<br />350 g vatten<br />300 g vetemjöl<br />500 g finmalet kornmjöl<br />20 g salt</span></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span>Kör allt i degblandare 8 minuter. Täck bunken med plast och låt jäsa tills degen uppnått dubbel storlek, vilket kan ta allt emellan 2 och 4 timmar.</span></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span>Ta upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i tre som du rundriver så gott det går. En av bitarna kavlade jag sedan ut ganska tunt, 78 mm skulle jag tro, och delade den sedan till små rutor. Sätt ugnen på 275 grader och låt den bli riktigt varm medan bröden jäser, 4560 minuter kan vara lagom. När degen jäst ordentligt blir det fina sprickor i de rundrivna bitarna.<br /></span></span></span></span></span></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3804540605/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2465/3804540605_a9eb88b01a.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Och så skjuts in i ugnen! (Jag började med de två stora bröden och lät småbröden vila i kylen tills det var deras tur.) Sänk genast värmen till 250 grader och sätt klockan på 15 minuter. När det ringer sänker du till 200 grader och låter brödet stå ungefär 25 minuter till. När innertemperaturen visade 98 grader tog jag ut mina bröd. </span></span></span></span></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3805012219/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3490/3805012219_959c318e9e.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Väldigt gott faktiskt. Mild och god smak. De små blev väldigt små, fick nästan formen av kalaspuffar. Jag ska komma ihåg det tills det är fest en dag, jag tror de vore helt super som tilltugg tillsammans med lite god färskost.<br /><br /></span></span></span></span></p></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-7248604510154568352?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/7248604510154568352/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=7248604510154568352&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"21 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/7248604510154568352";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/7248604510154568352";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:69:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/08/hemmakvarn-och-kornbrod.html";s:5:"title";s:24:"Hemmakvarn och kornbröd";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"21";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:17;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-7931548587268930680";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-07-31T20:25:00.004+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-07-31T21:38:50.226+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:4:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"surdeg";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:9:"durumvete";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"recept";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:12:"nattjäsning";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:32:"Goda morgonbrödet med durumvete";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:5050:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3773238248/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2614/3773238248_80996b22e7.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Lisa fyllde år häromdagen och fick då en pastamaskin av mig, en sådan där klassisk blank modell med vev som man spänner fast i köksbänken. På kvällen gjorde vi den godaste pasta med den. 1 ägg och 100 g durumvete per person säger Jamie och så gjorde vi. Det var väldigt roligt. Lite trixigt i början, men till slut fick vi in en ganska bra snits.<br /></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Sen när durumpåsen ändå stod där passade jag på att baka lite bröd med det. I <a href="http://paindemartin.blogspot.com/2009/07/bilder-fran-bageriet.html">Rute</a> gör de sin baguettedeg med ungefär en femtedel durumvete (resten vanligt vetemjöl) och det blir fantastiskt goda bröd. Lite gulaktiga och mycket saftiga. Den nattjästa degen ger också baguetterna supergoda hål.</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Mitt morgonbröd påminner till stora delar om Rutedegen, men jag har en lite större andel durum och så har jag lite vetesurdeg i den. Att jag blandar min deg för hand och inte i en jättestor tysk degblandare är en annan skillnad.</span></span></span></span></p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3772415383/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2581/3772415383_56013bdb0d.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p style="font-style: italic;" class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>MORGONBRÖD MED DURUMVETE, 8 småbröd och en liten limpa<br /></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span style="font-weight: bold;">Dag 1, kväll</span><br />100 g vetesurdegsrund</span></span></span></span><span><span><span><span><span><span><br /></span></span></span></span></span></span>400 g (4 dl) vatten<br /><span><span><span><span><span><span><span><span>5 g (1 tsk) färskjäst</span></span></span></span></span></span></span></span><br /><span><span><span><span>120 g (2 dl) durumvetemjöl<br />360 g (6 dl) vetemjöl special<br />6 g (1 tsk) salt</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Blanda ut jästen i lite av vattnet i en bunke och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Rör med den träslev tills allt blandats. En minut eller så räcker fint. Degen är ganska ordentligt lös, men det är helt i sin ordning. Täck med plast och ställ i kylskåp under natten.<br /></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span style="font-weight: bold;">Dag 2, morgon</span><br />Häll ut degen på ett ordentligt mjölat bakbord och vik ihop den till ett paket. Degen är kladdig, så ta en degskrapa till hjälp. Vik ovanifrån, underifrån, från sidan och från andra sidan. Känns degen fortfarande väldigt lös kan man vika den en gång till. Strö på lite mjöl. Sätt ugnen på 275 grader med en plåt i mitten och en oöm plåt i botten. Låt ugnen bli varm medan degen får jäsa en aning. En halvtimme kan vara lagom.</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Skär av åtta små bitar av degen och lägg dem på ett bakplåtspapper som sedan får glida in på den heta plåten. Lägg några isbitar på den nedre plåten, det ger fin skorpa. Efter ungefär 15 minuter är bröden klara, de ska ha ordentligt med färg.</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Degen som blir kvar rundriver du till en boll som får jäsa 45 minuter innan den snittas och åker in i ugnen. Sänk temperaturen till 200 grader efter 10 minuter och låt sedan brödet stå inne i ytterligare 15 minuter. Ta ut och låt svalna på ett galler.<br /></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Man kan förstås göra vad man vill med den här degen, men vi tyckte det var praktiskt att få några snabba bullar till frukost och en liten limpa till middagen. Enkelt och väldigt gott.<br /><br /></span></span></span></span></p></span></div></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-7931548587268930680?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/7931548587268930680/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=7931548587268930680&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"21 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/7931548587268930680";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/7931548587268930680";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:77:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/07/goda-morgonbrodet-med-durumvete.html";s:5:"title";s:32:"Goda morgonbrödet med durumvete";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"21";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:18;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-3579997700369847649";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-07-24T20:59:00.007+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-07-25T08:54:03.965+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:3:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"surdeg";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"recept";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:11:"sommarbröd";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:31:"Ett ännu bättre vinbärsbröd";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:5473:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3752510941/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3515/3752510941_812bd18a44.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Här är ytterligare ett bröd bakat på röda vinbär. Den här gången drog jag ner en aning på mängden vinbär och gjorde en fastare deg som jag bakade ut till runda bröd. </span></span></span></span><span><span><span><span><span>Det blir en riktigt fin deg som jäser bra och är bra att ha att göra med på det hela taget. Och brödet blir mycket gott.<br /></span></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span style="font-style: italic;">ANDRA VINBÄRSLIMPAN, tre bröd</span></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span style="font-weight: bold;">Dag 1, kväll</span><br />Surdeg:<br />100 g rågsurdegsgrund<br />300 g ljummet vatten<br />180 g rågmjöl</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Skållning:<br />300 g röda vinbär<br />150 g rågkross<br />100 g farinsocker<br />300 g hett vatten</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Blanda surdegen i en bunke, täck med plast och låt stå över natten. Gör sedan skållningen i en egen bunke och låt även den stå över natten.</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span style="font-weight: bold;">Dag 2, morgon</span><br />700 g vetemjöl<br />150 g rågmjöl<br />150 g solroskärnor<br />20 g salt<br /></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Blanda de nya ingredienserna med skållningen och surdegen från gårdagen. Jag blandade för hand tills de allra flesta bären var mosade, det tog sju, åtta minuter eller så. Täck bunken med plast och låt jäsa tills den på ett ungefär dubblat sin storlek. Ungefär tre timmar tog det för min deg.</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Vänd upp degen på ett mjölat bakbord, dela degen i tre och rundriv till tre bollar. Låt jäsa i jäskorgar om du har, annars kan man klämma ihop dem på det här viset på en mjölad handduk.<br /></span></span></span></span></p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3752487805/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2646/3752487805_6f482c5bbd.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span><span>Sätt ugnen på 275 grader i god tid med en baksten eller en plåt på mittenhyllan. Efter ungefär 1 1/2 timme nöjde jag mig med mina bröd och skjutsade in dem i ugnen. Sänk genast värmen till 250 grader, låt stå 10 minuter och sänk sedan till 200 grader. När mina bröd stått inne i 45 minuter var innertemperaturen 98 grader, då tog jag ut dem och lät dem svalna på ett galler en stund innan vi provsmakade.</span></span></span></span></span></span><span><span><span><span><br /></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span><span>Apropå svalna på ett galler; häromdagen när jag höll på och bakade kom min moster kilande med en jättefin ram klädd med stålnät som min morfar Gösta snickrat åt mormor Stina för mycket länge sedan (ni ser den på den första bilden). Vad rart va! De blir nog glada där uppe i himlen när de ser att den kommer till användning igen.<br /></span></span></span></span></span></span></p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3753278422/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2641/3753278422_2436b6ea89.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span><span>Det var det. Jag tror utan vidare att man skulle kunna ersätta de röda vinbären med något annat bär, lingon eller så. I denna stund har jag en variant på gång med svarta vinbär, det tror jag också kan bli gott. Vi åker till vänner på Åland i morgon och jag tänkte baka en endaste lång jättelimpa som räcker till frukost i många dagar.</span></span></span></span></span></span><span><span><span><span><span style="font-style: italic;"> </span><br /></span></span></span></span></p></span></div></span></span></span></span></p></span></div></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-3579997700369847649?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/3579997700369847649/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=3579997700369847649&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"23 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/3579997700369847649";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/3579997700369847649";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:73:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/07/ett-annu-battre-vinbarsbrod.html";s:5:"title";s:31:"Ett ännu bättre vinbärsbröd";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"23";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:19;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-4552900949647290850";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-07-23T15:12:00.002+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-07-23T16:32:48.613+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:4:"tips";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:27:"Stora inlägget om rundriva";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:4476:"<p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Nu ska jag berätta vad jag vet om att rundriva. Jag önskar jag kunde börja med att säga något om ordets ursprung, men det kan jag inte. Jag gissar att själva verbet är riva, man river degen till en rund form, men varför det heter så vet jag inte. Det har knappast med riva, som i riva biljetten, att göra. När man rundriver ska man vara försiktig och inte riva sönder glutentrådarna. Om någon sitter inne på svaret så berätta.<br /></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Nåväl. Att rundriva en deg, eller en bit av en deg som det oftast handlar om, innebär att man formar degen till en rund och slät boll samtidigt som man spänner degens yta så att degbollen håller ihop. När den rundrivna degen jäser och så småningom åker in i ugnen, kommer degen att resa sig uppåt istället för att flyta ut åt sidorna. Dessutom ger rundrivningen degen en jämn och fin struktur inuti, så att den får jämna och fina luftbubblor.</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Rundrivningen gör man oftast när degen har jäst en gång, innan den jäser en andra gång. Man tar upp degen ur bunken och väger upp lagom stora bitar som man sedan rundriver. Vill man ha runda bröd är det bara låta de rundrivna bollarna jäsa för att sedan skjutsa in dem i ugnen.<br /></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Men även om man vill ha en avlång eller annan form på bröden kan det börja med en rundrivning, eftersom en rundriven deg är lätt vika och rulla till önskad form. Det är då viktigt att degen får vila en stund innan man formar den eftersom rundrivningen gör degen spänd och svår att forma.</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Att se en skicklig bagare rundriva degen är roligt. Ofta kör de två degbitar samtidigt, en i varje hand, och det går fort och ser mycket enkelt ut. Under mina två veckor i Rute fick jag rundriva många bröd, men jag är inte alls tillräckligt skicklig för att göra en instruktionsfilm på det. <a href="http://www.youtube.com/watch?v=MhdFQExFkxc">Här är ett fint you tube-klipp</a> med en som kan.</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Men det finns enklare om än inte lika eleganta sätt att göra det. Med hjälp av en skurmopp, en pappkartong, en kakburk och en rulle kanadensisk silvertejp riggade jag igår min lilla kamera ovanför köksbänken och filmade det här klippet.<br /></span></span></span></span></p><object width="375" height="216"><param name="allowfullscreen" value="true" /><param name="allowscriptaccess" value="always" /><param name="movie" value="http://vimeo.com/moogaloop.swf?clip_id=5728745&server=vimeo.com&show_title=1&show_byline=1&show_portrait=0&color=ffffff&fullscreen=1" /><embed src="http://vimeo.com/moogaloop.swf?clip_id=5728745&server=vimeo.com&show_title=1&show_byline=1&show_portrait=0&color=ffffff&fullscreen=1" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" width="375" height="216"></embed></object><p class="flickr-yourcomment"></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Alltså, vik in kanterna mot mitten, knip ihop, vänd uppochner, snurra runt. Lätt som en plätt. Just den här degen var ganska fast, men det fungerar förvånansvärt bra även med riktigt lösa degar. Det går fint med stora bröd och med de minsta semmelbullarna.<br /></span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Sedan finns det förstås många variationer på temat. Man kan till exempel låta bli att knipa ihop degen efter att man vikt in kanterna, och låta jäsa med skarven nedåt i en jäskorg. Vänd sedan upp brödet så att verket hamnar uppåt i ugnen så kan det spricka på ett fint sätt.</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Den här vika in-knip ihop-snurra runt-metoden finns fint illustrerad i The Bread Bible och kommer även finnas med i min bok.<br /><br /></span></span></span></span></p><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-4552900949647290850?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/4552900949647290850/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=4552900949647290850&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"17 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/4552900949647290850";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/4552900949647290850";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:72:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/07/stora-inlagget-om-rundriva.html";s:5:"title";s:27:"Stora inlägget om rundriva";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"17";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:20;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-3405271409306986308";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-07-20T20:55:00.000+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-07-20T21:10:20.965+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:4:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"surdeg";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:4:"bär";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"recept";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:11:"sommarbröd";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:24:"Bland hallon och vinbär";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:5769:"<p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Jag är ganska petig, blåser lite på varje plockat bär för att försäkra mig om att ingen larv eller annat kryp följer med. Är det däremot mamma som plockat hallonen till glassen får man se upp, då kan vad som helst följa med. Vi har mycket hallon. Likt en hallonfabrik producerar buskaget nere vid vattnet också nya bär varje dag. Vi äter hallon hela dagarna.</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Ett annat bär som det är gott om här är vinbär. Särskilt röda. De är ju inte precis så insmickrande som hallonen, det är inte samma omedelbara nöje att äta dem direkt från busken. Mamma och moster kokar gelé och gör saft på dem för allt vad de förmår, men också vinbärsbuskarna kommer med nya klasar för var dag, och så mycket saft och gelé kan ingen koka. Häromdagen bakade jag bröd på dem. Jag bakade det med rågsurdeg, rågkross, solrosfrön och ett halv kilo röda vinbär. Inte så dumt faktiskt, mycket bärkaraktär och otroligt saftig. Jag gissar att brödet skulle hålla minst två veckor, men det kommer vi aldrig att få veta. Så här gjorde jag.</span></span></span></span></p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3739151950/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2667/3739151950_32362c122a.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p style="font-style: italic;" class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>KÄRSÖNS RÖDVINBÄRSLIMPA, två bröd</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span style="font-weight: bold;">Dag 1, kväll</span><br />100 g rågsurdegsgrund<br />300 g ljummet vatten<br />180 g rågmjöl</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Blanda alltsammans och ställ lite lagom varmt över natten.</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span style="font-weight: bold;">Dag 2, morgon</span><br />300 g hett vatten<br />150 g rågkross<br />--<br />surdegen från gårdagen<br />500 g röda vinbär<br />700 g vetemjöl special<br />100 g rågmjöl<br />150 g solroskärnor<br />50 g farinsocker<br />20 g salt</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Koka upp vatten, häll i degbunken och blanda i rågkrosset. Låt stå några minuter innan du tillsätter resten av ingredienserna.<br /></span></span></span></span></p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3739147788/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3491/3739147788_05e451c1f7.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Blanda ordentligt för hand eller i maskin. Jag blandade för hand tills de mesta av bären var mosade. Den som inte visste att det var bröd på gång skulle nog gissat att jag höll på med någon slags mousse som skulle serveras som efterrätt i cocktailglas.<br /></span></span></span></span></p></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3738327151/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2504/3738327151_ee71e63b1b.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Degen var mycket syrlig, och då menar jag inte surdegssyrlig utan bärsyrlig, så jag blandade i en del socker trots att jag inte tänkt det från början. </span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Degen jäste med raketfart, vi hann knappt åka på loppis innan den jäst till mer än dubbel storlek. Någonstans mellan två och tre timmar tog det.</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Smörj två formar, klicka i degen och låt jäsa tills den rest sig någon centimeter. Ungefär en timme kan det ta. Sätt ugnen på 275 grader i god tid.<br /></span></span></span></span></p></div></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3738363035/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2618/3738363035_96e4fd8d4d.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><p class="flickr-yourcomment">Och så skjuts in i ugnen! Jag sänkte genast värmen till 200 grader och satte därefter en klocka på 50 minuter. När klockan ringde stoppade jag en termometer i brödet som då visade på 98 grader. Några minuter till, sedan tog jag ut dem och lät dem svalna ordentligt innan vi provade en skiva. Gott!<br /><br /></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-3405271409306986308?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/3405271409306986308/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=3405271409306986308&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"13 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/3405271409306986308";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/3405271409306986308";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:69:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/07/bland-hallon-och-vinbar.html";s:5:"title";s:24:"Bland hallon och vinbär";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"13";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:21;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:7:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-8754861854117729151";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-07-17T14:59:00.004+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-07-17T15:11:30.984+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:21:"Surdeg på fastlandet";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:1841:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3729649244/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2603/3729649244_785956793f.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Vi är på fastlandet nu, i mormors gamla hus. I den gamla <a href="http://www.youtube.com/watch?v=zKViA_z6jwE">Saabreklamen</a>, den med Oh Lauras jättehitt Release Me, finns i början en kort scen med en fjäril som irrar runt på en glasveranda. Det är mormors gamla glasveranda, mormors gamla hus. En hel dag var de här, ett jättestort filmteam med catering, bajamajor, scenografer, inspicienter och regissörer. Och sju fjärilar influgna från Sydamerika. De hade köpt fyrtio fjärilar, men alla utom sju hade fått sätta livet till under den långa resan. En enda fjäril nådde rampljuset i den två och en halv sekund långa scenen.</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Jag har inte bakat surdegsbröd på många dagar nu och det kliar i fingrarna. Men idag har jag väckt liv i surdegarna. Rågsurdegen får stå i värmen på glasverandan under eftermiddagen så den kommer i trim till ikväll. Då gör jag första steget till morgondagens bröd. Vi får se vad det blir, men ett ljust och ett mörkt bröd tänkte jag mig.<br /><br /></span></span></span></span></p></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-8754861854117729151?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/8754861854117729151/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=8754861854117729151&isPopup=true";s:5:"title";s:13:"6 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/8754861854117729151";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/8754861854117729151";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:66:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/07/surdeg-pa-fastlandet.html";s:5:"title";s:21:"Surdeg på fastlandet";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:1:"6";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:22;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:69:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-421587349283226979";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-07-11T13:38:00.006+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-07-11T14:55:00.674+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:2:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:4:"rute";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"bageri";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:25:"Mer bilder från bageriet";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:8741:"<div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3693473751/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2653/3693473751_d7e6b81aca.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Logistiken. Jag har varit inne på det förut hur bagarna manövrerar alla bageriets moment, så att inget bröd blir överjäst för att det är upptaget i ugnen eller att kanelisarna plötsligt är slut i butiken, fascinerar mig. Färdiga bröd skuffas runt på vagnar och degar rullas runt mellan olika platser i bageriet beroende på om de behöver extra fart eller saktas ner. Bakom ugnen är det varmt, längst ner till vänster bredvid kylen är det svalare. Och så detaljerna: När levainbröden jäst i kylrummet över natten blir jäskorgarna fuktiga. Man torkar dem på en nybakad laddning frukt- och nötbröd, som på bilden.<br /></span></span></span></span></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3694088568/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2477/3694088568_86b2ce622d.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Avdraget. Jag tror det kallas så; avdrag. Istället för att skjutsa in bröden i ugnen ett och ett läggs bröden upp på avdraget. Man lägger på bröden, som Tina gör på bilden, och skjuter in mojängen i ugnen. Sedan hakar man fast bandet undertill och drar ut hela makapären. Duken löper då som på ett löpande band och bröden trillar av och lägger sig prydligt på rad i ugnen. Ah, det där var svårt att förklara, kort sagt är det en spade med vilken man får in många bröd på en gång. Det är inte fullt så romantiskt som att skicka en bröden med en spade, men det är rysligt effektivt och faktiskt väldigt roligt.</span></span></span></span></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3693419741/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3611/3693419741_7f981656b7.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Klockorna. I bageriet finns ganska många pipande och surrande tidtagare. Varje gång en omgång bröd eller en plåt med bullar åker in i ugnen ställs en klocka. Kanelbullarna får tio minuter, sedan är det dags att vända på plåten. Durumbröden får tjugo minuter innan det är dags att ta en titt, ofta behövs en liten omstrukturering i ugnen för att bröden ska bli jämnt bakade. Det som legat längst in åker längst fram och vice versa. När en klocka ringer finns två alternativ: Antingen tar man tag i saken och gör det som ska göras, eller, om man är mitt uppe i någonting annat, sätter man klockan på två minuter så den påminner igen. Bröden snoozar skulle man kunna säga. Glömmer man alldeles bort att ställa klockan kan det gå som för de här kardemummakringlorna.<br /></span></span></span></span></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3693526619/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3618/3693526619_6d3db66da0.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Rundrivningen. Att rundriva, det vill säga forma degen till en slät och spänd boll, är en konst. När man bakar hemma är det svårt att få någon riktig snits på det, eftersom man sällan bakar mer än ett par, tre, fyra bröd åt gången. Här i bageriet bakar man många, många bröd, så jag fick mycket övning. Mot slutet av min tid i Rute lyckades jag till och med hantera degen till gotlandsbrödet, den allra svåraste, på ett rimligt vis. På bilden syns Frank och Jenny ta hand om valnötsbröden. Den degen rundrivs först till de runda bollarna man ser i förgrunden, för att efter en stunds vila formas till de spolformade bröden.</span></span></span></span></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3693383525/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2501/3693383525_0a25a87585.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Barnbröden. Det händer förstås att det blir en degklick kvar som inte räcker till ett helt bröd. Då kan man göra små fina barnbröd av det. I Rute är det bara barn som får barnbröd. Ibland vill de vuxna köpa dem, men det får de inte.<br /></span></span></span></span></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3693409549/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm4.static.flickr.com/3585/3693409549_17827e74b8.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Skrapet. När bröd är färdigknådat på det stora bakbordet som står mitt i bageriet plockas det av och städas rent. Med en stor spackelspade skrapas bordet rent på mjöl och degrester. Mjölet siktas och återanvänds, degrester skrapas ner i en särskild hink. När hinken är full bakar man ett bröd på det: skrapbrödet. Ett mycket egendomligt bröd. Man skulle kanske kunna tro att det blir en delikatess som skivas i lövtunna skivor och serveras med kvittenmelad och pecorinoost, men icke. Brödet eldas upp, blir till värme för nya bröd.</span></span></span></span></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3693533569/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2609/3693533569_75e9898406.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Gotlandsbrödet. Förra lördagen, min näst sista dag i bageriet, bakade jag ett av mina egna recept. Jag har en variant på den traditionella gotlandslimpan som jag bakar helt utan vanligt jäst. Rågsurdeg får brödet att jäsa. Receptet påminner en del om det gotlandsbröd de bakar i Rute, men jag har ersatt sirapen med muskovadosocker eftersom sirapen gör degen så tung och trögjäst. Jag gjorde en deg på ungefär tre liter vatten, fem gånger så stor som jag brukar baka hemma. Och brödet blev bra! Ungefär som hemma, fast med en ytterligare dimension från den vedeldade ugnen. Jag var stolt så jag kunde spricka när Tina sa att hon tyckte brödet var tipptopp och att de skulle sälja bröden i butiken dagen efter. Än stoltare var jag när de redan klockan nio var slutsålda, alla sjutton (jag bakade tjugo, vi åt upp ett och jag tog hem två).</span></span></span></span></p><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Tack snälla Tina, Erik, Marqus, Helena, Jenny, Frank, Rosalinn och alla andra för att jag fick komma och baka med er! Det är ännu roligare nu.<br /><br /></span></span></span></span></p></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-421587349283226979?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:74:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/421587349283226979/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:99:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=421587349283226979&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"11 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:81:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/421587349283226979";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:81:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/421587349283226979";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:70:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/07/mer-bilder-fran-bageriet.html";s:5:"title";s:25:"Mer bilder från bageriet";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"11";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:23;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-5391301744922122407";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-07-06T22:00:00.000+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-07-06T22:11:10.090+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:2:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:4:"rute";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"bageri";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:21:"Bilder från bageriet";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:5897:"<p class="flickr-yourcomment">Mina två veckor som bagarpraktikant i Rute stenugnsbageri är slut. Det har varit väldigt, väldigt roligt. Här är några bilder.<br /></p><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3693378097/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2602/3693378097_f40a59e95d.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Morgonen. Promenaden från stugan där jag bodde tog ungefär en och en halv minut. Det går ännu snabbare genom skogen, men det är mysigt att möta bageriet från framsidan när det är tidigt och alldeles folktomt.<br /></span></span></span></span></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3693333279/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2653/3693333279_81b76462d5_b.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Tina och Erik. Det är bagarna Tina Fernlund och Erik Olofson som </span></span></span></span><span><span><span><span><span>tillsammans med Eriks sambo Helena Andersson </span></span></span></span></span><span><span><span><span>driver Rute stenugnsbageri. Tina är ansvarig för bakandet i år. Hon är chef över degarna, om man säger så. Tina är nästan alltid i bageriet och det är roligt att vara där när hon är det. Erik ser till bageriets infrastruktur. Att allt funkar, stort och smått. Han ser också till att folk trivs. De som bakar brödet, de som säljer det och de som köper det. Helena jobbar om dagarna i biblioteket i Visby, men har dessutom koll på att det finns personal i caféet och att bagarnas hattar är tvättade.</span></span></span></span></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3693257335/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2439/3693257335_76a6165038.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Elden. Vid halv sex på eftermiddagen tänder Erik elden i stenugnen. Runt sjuttio kilo björkved och några smöriga gamla bakplåtspapper läggs in i ugnen via två luckor på ugnens baksida. Det blir snabbt en ordentlig brasa. Runt nio på kvällen är det bara glöd kvar, då stängs spjället. På morgonen när den första bagaren anländer sopas ugnen ren på aska och det är klart att baka. Man börjar dagen med baguetter och avslutar den med mörkare bröd som inte kräver lika mycket värme.<br /></span></span></span></span></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3694292912/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2549/3694292912_0a538ab248.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span>Marqus med q. När Marqus gick i femte klass hade han en klasskamrat som hette Lundquist. Att Lundquist stavades med q tyckte han var fränt, så han ersatte k:et i sitt namn med ett q. Och på den vägen är det. Marqus bakar i Rute för andra året i rad, och han har lärt känna bageriet och degarna som vore de hans barn. Marqus säger att han har fröer inom sig som får näring när han möter andra människor. Därför undviker han att sitta hemma ensam alltför ofta. Marqus har ett särskilt intresse för vanilj, och har en gång åkt hem fråm Mexico med väskan full av den vanilj som växer vilt hos indianerna i </span></span></span></span><span><span><span class="testo_normale">Chinantlaskogarna.</span></span></span><span class="testo_normale"> </span><span><span><span><span> </span></span></span></span></p></span></div><div class="flickr-frame"><style type="text/css">.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }</style><a href="http://www.flickr.com/photos/paindemartin/3693318959/" title="photo sharing"><img style="width: 375px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2614/3693318959_0781350e36_b.jpg" class="flickr-photo" alt="" /><p></p></a><span><p class="flickr-yourcomment"><span><span><span><span><span>Smultronen. I skogen bakom bageriet finns det väldigt mycket smultron. Kolossalt mycket faktiskt. Sanningen att säga finns här mer smultron än jag sett tidigare, sammanlagt. En dag efter att jag bakat klart tillbringade jag en stund i skogen, och det blev mycket bär i den lilla hinken. Det var svårt att sluta. Jag lärde mig snart att de största och finaste bären gömde sig i det höga gräset. Annica bakade smultronmazariner nästa dag.<br /><br /></span></span></span></span></span></p></span></div><p></p><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-5391301744922122407?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/5391301744922122407/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=5391301744922122407&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"12 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/5391301744922122407";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/5391301744922122407";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:66:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/07/bilder-fran-bageriet.html";s:5:"title";s:21:"Bilder från bageriet";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"12";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}i:24;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:8:{s:2:"id";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:70:"tag:blogger.com,1999:blog-4251785222998903091.post-3156721009378038681";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:9:"published";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-06-29T12:22:00.010+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"updated";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"2009-06-29T21:33:23.802+01:00";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:8:"category";a:3:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:4:"rute";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:6:"bageri";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:6:"scheme";s:31:"http://www.blogger.com/atom/ns#";s:4:"term";s:7:"gotland";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"title";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:27:"Betraktelser från bageriet";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"text";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:7:"content";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:4175:"<p class="flickr-yourcomment">Fyra dagar har jag nu avverkat i <a href="http://rutestenugnsbageri.se/">Rute stenugnsbageri</a>. Som jag har bakat! Vanligtvis när jag hälsar på i ett bageri stryker jag omkring med min kamera och tar närgångna foton på degarna och ställer frågor. <span style="font-style: italic;">Är det nån jäst i den där levainen? Hur mycket salt har ni i baguetterna? Vilken tid matar ni surdegarna?</span> Jag ställer de där frågorna nu också, men istället för att fotografera bakar jag. Därför har jag tyvärr inga bilder att bjuda på, men väl några observationer från de fyra långa dagarna. </p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Tidigast i bageriet:</span> Den som börjar allra först kommer klockan 05.00, men jag har börjat vid 6 eller 7. Man börjar med att baka ut baguetterna eftersom de vill ha en riktigt varm ugn. Värmen i stenugnen sjunker under dagens lopp, så man börjar med de ljusa bröden och avslutar med de mörka.<br /></p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Bästa resan till bageriet:</span> De tidiga cykelturerna från huset där vi bott har varit en fröjd. Det har varit jag, vägen, hästarna, kossorna och lammen. Och två åsnor som bor i en lada efter backen norr om Lärbro. Backen ja. Den är en riktig prövning på morgonen, men en fin belöning på vägen hem.<br /></p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Roligast i bageriet:</span> Det allra mesta är väldigt roligt, men bäst av allt är nog allt som har att göra med den stora ugnen. Att ta ut bröden från långt in i ugnen med den långa spaden. Degarna är också fantastiska, och degblandarna. Den lilla är från 20-talet någon gång, den stora är något modernare.<br /></p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Svårast i bageriet:</span> Att rundriva gotlandsbrödet. De tålmodiga bagarna visar om och om igen hur de med lätt hand ger den kladdiga degen en rund och fin form med slät yta. Men det är svårt. Mycket svårt. Jag har dock gett mig tusan på att jag ska greja det innan nästa vecka är till ända. Och klarar jag den degen, då klarar jag alla degar.</p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Också svårt i bageriet:</span> Logistiken. Att veta vilken deg som ska jäsa var, i vilken ordning och var i ugnen de ska bakas av och när sockerkringlorna är slut ute i serveringen, det kräver sin bagare. Och för att bagarna i Rute så skickligt manövrerar allt det där har de min största respekt.<br /></p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Tyngst i bageriet:</span> Durumdegen. <span style="font-style: italic;">Det är du eller degen</span>, sa Tina första gången jag brottades med den sjuttio kilo tunga besten. Den ska upp ur degblandaren och ner i plasttunnor som lotsas in i kylen för att jäsa över natten. Innan man hittat tekniken är det nästan parodiskt svårt. Men jag tycker mycket om den fasta och aningen gula degen, och den är rolig att blanda. En säck vetemjöl, durumvete, salt och en näve jäst. Och så lägsta växeln i den stora maskinen.</p><p class="flickr-yourcomment"><span style="font-weight: bold;">Största våndan i bageriet:</span> Jag tar av mig min vigselring varje morgon, hänger den på ett hemligt ställe. Jag funderade hur det skulle vara att cykla hem och upptäcka att ringen är borta och inse att man knådat in den i ett bröd. Annars försöker jag vara noga med att inte glömma något viktigt, som saltet.</p><p class="flickr-yourcomment">Vi är nere på östkusten nu, men i morgon åker jag tillbaka till Rute för att baka återstoden av veckan. Jag lovar att försöka ta lite bilder också, så ni får se det fina bageriet. Ugnen, degarna, bagarna och bröden.<br /></p><p class="flickr-yourcomment">So long!<br /></p><p class="flickr-yourcomment"><br /></p><p class="flickr-yourcomment"> </p><div class="blogger-post-footer"><img width=''1'' height=''1'' src=''https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4251785222998903091-3156721009378038681?l=paindemartin.blogspot.com''/></div>";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:1:{s:4:"type";s:4:"html";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:4:"link";a:5:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:75:"http://paindemartin.blogspot.com/feeds/3156721009378038681/comments/default";s:5:"title";s:26:"Kommentarer till inlägget";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:1;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:7:"replies";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:100:"https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4251785222998903091&postID=3156721009378038681&isPopup=true";s:5:"title";s:14:"21 kommentarer";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:2;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"edit";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/3156721009378038681";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:3;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:3:{s:3:"rel";s:4:"self";s:4:"type";s:20:"application/atom+xml";s:4:"href";s:82:"http://www.blogger.com/feeds/4251785222998903091/posts/default/3156721009378038681";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}i:4;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:4:{s:3:"rel";s:9:"alternate";s:4:"type";s:9:"text/html";s:4:"href";s:72:"http://paindemartin.blogspot.com/2009/06/betraktelser-fran-bageriet.html";s:5:"title";s:27:"Betraktelser från bageriet";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:6:"author";a:1:{i:0;a:6:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";s:5:"child";a:2:{s:27:"http://www.w3.org/2005/Atom";a:3:{s:4:"name";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:16:"Martin Johansson";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:3:"uri";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:51:"http://www.blogger.com/profile/11184179507824566086";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:5:"email";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:29:"[email protected]";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}s:32:"http://schemas.google.com/g/2005";a:1:{s:16:"extendedProperty";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:0:"";s:7:"attribs";a:1:{s:0:"";a:2:{s:4:"name";s:16:"OpenSocialUserId";s:5:"value";s:20:"06601784998898314667";}}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:38:"http://purl.org/syndication/thread/1.0";a:1:{s:5:"total";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"21";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}s:39:"http://a9.com/-/spec/opensearchrss/1.0/";a:3:{s:12:"totalResults";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:3:"280";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:10:"startIndex";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:1:"1";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}s:12:"itemsPerPage";a:1:{i:0;a:5:{s:4:"data";s:2:"25";s:7:"attribs";a:0:{}s:8:"xml_base";s:0:"";s:17:"xml_base_explicit";b:0;s:8:"xml_lang";s:0:"";}}}}}}}}s:4:"type";i:512;s:7:"headers";a:9:{s:12:"content-type";s:35:"application/atom+xml; charset=UTF-8";s:7:"expires";s:29:"Mon, 26 Oct 2009 08:05:50 GMT";s:4:"date";s:29:"Mon, 26 Oct 2009 08:05:50 GMT";s:13:"cache-control";s:52:"public, max-age=0, must-revalidate, proxy-revalidate";s:13:"last-modified";s:29:"Mon, 26 Oct 2009 01:28:49 GMT";s:4:"etag";s:28:"W/"CkIGSHozcSl7ImA9WxNVFU8."";s:22:"x-content-type-options";s:7:"nosniff";s:16:"x-xss-protection";s:1:"0";s:6:"server";s:7:"GFE/2.0";}s:5:"build";i:20081219;}', 'no');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(266, 0, '_transient_timeout_feed_mod_bae16a1580a9c255c24e9c272e132427', '1256587556', 'no');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(267, 0, '_transient_feed_mod_bae16a1580a9c255c24e9c272e132427', '1256544356', 'no');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(280, 0, 'bfa_ata_leftcol_on', 'a:13:{s:8:"homepage";s:2:"on";s:9:"frontpage";s:2:"on";s:6:"single";s:2:"on";s:4:"page";s:2:"on";s:8:"category";s:2:"on";s:4:"date";s:2:"on";s:3:"tag";s:2:"on";s:8:"taxonomy";s:2:"on";s:6:"search";s:2:"on";s:6:"author";s:2:"on";i:404;s:2:"on";s:10:"attachment";s:2:"on";s:19:"check-if-saved-once";s:5:"saved";}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(281, 0, 'bfa_ata_left_col_pages_exclude', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(282, 0, 'bfa_ata_left_col_cats_exclude', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(283, 0, 'bfa_ata_leftcol2_on', 'a:1:{s:19:"check-if-saved-once";s:5:"saved";}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(284, 0, 'bfa_ata_left_col2_pages_exclude', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(285, 0, 'bfa_ata_left_col2_cats_exclude', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(286, 0, 'bfa_ata_rightcol_on', 'a:13:{s:8:"homepage";s:2:"on";s:9:"frontpage";s:2:"on";s:6:"single";s:2:"on";s:4:"page";s:2:"on";s:8:"category";s:2:"on";s:4:"date";s:2:"on";s:3:"tag";s:2:"on";s:8:"taxonomy";s:2:"on";s:6:"search";s:2:"on";s:6:"author";s:2:"on";i:404;s:2:"on";s:10:"attachment";s:2:"on";s:19:"check-if-saved-once";s:5:"saved";}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(287, 0, 'bfa_ata_right_col_pages_exclude', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(288, 0, 'bfa_ata_right_col_cats_exclude', '8', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(289, 0, 'bfa_ata_rightcol2_on', 'a:1:{s:19:"check-if-saved-once";s:5:"saved";}', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(290, 0, 'bfa_ata_right_col2_pages_exclude', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(291, 0, 'bfa_ata_right_col2_cats_exclude', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(292, 0, 'bfa_ata_left_sidebar_width', '200', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(293, 0, 'bfa_ata_left_sidebar2_width', '200', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(294, 0, 'bfa_ata_right_sidebar_width', '200', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(295, 0, 'bfa_ata_right_sidebar2_width', '200', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(296, 0, 'bfa_ata_left_sidebar_style', 'border-right: dashed 1px #CCCCCC;\r\npadding: 10px 10px 10px 10px;\r\nbackground: #ffffff;', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(297, 0, 'bfa_ata_left_sidebar2_style', 'border-right: dashed 1px #CCCCCC;\r\npadding: 10px 10px 10px 10px;\r\nbackground: #ffffff;', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(298, 0, 'bfa_ata_right_sidebar_style', 'border-left: dashed 1px #CCCCCC;\r\npadding: 10px 10px 10px 10px;\r\nbackground: #ffffff;', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(299, 0, 'bfa_ata_right_sidebar2_style', 'border-left: dashed 1px #CCCCCC;\r\npadding: 10px 10px 10px 10px;\r\nbackground: #ffffff;', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(302, 0, 'bfa_ata_configure_header', '%pages %logo %bar1 %image %bar2', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(303, 0, 'bfa_ata_logoarea_style', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(304, 0, 'bfa_ata_logo', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(305, 0, 'bfa_ata_logo_style', 'margin: 0 10px 0 0;', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(306, 0, 'bfa_ata_blog_title_show', 'Yes', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(307, 0, 'bfa_ata_blog_title_style', 'margin: 0;\r\npadding: 0;\r\nletter-spacing: -1px;\r\nline-height: 1.0em;\r\nfont-family: tahoma, arial, sans-serif;\r\nfont-size: 240%;', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(308, 0, 'bfa_ata_blog_title_weight', 'bold', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(309, 0, 'bfa_ata_blog_title_color', '666666', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(310, 0, 'bfa_ata_blog_title_color_hover', '000000', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(311, 0, 'bfa_ata_blog_tagline_show', 'Yes', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(312, 0, 'bfa_ata_blog_tagline_style', 'margin: 0;\r\npadding: 0;\r\nfont-size: 1.2em;\r\nfont-weight: bold;\r\ncolor: #666666;', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(313, 0, 'bfa_ata_show_search_box', 'Yes', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(314, 0, 'bfa_ata_searchbox_style', 'border: 1px dashed #cccccc;\r\nborder-bottom: 0;\r\nwidth: 200px;\r\nmargin: 0;\r\npadding: 0;', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(315, 0, 'bfa_ata_searchbox_text', 'Sök', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(316, 0, 'bfa_ata_horbar1', 'height: 5px;\r\nbackground: #ffffff;\r\nborder-top: dashed 1px #cccccc;', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(317, 0, 'bfa_ata_horbar2', 'height: 5px;\r\nbackground: #ffffff;\r\nborder-bottom: dashed 1px #cccccc;', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(318, 0, 'bfa_ata_layout_width', '100%', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(319, 0, 'bfa_ata_layout_min_width', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(320, 0, 'bfa_ata_layout_max_width', '', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(321, 0, 'bfa_ata_layout_style', 'padding: 0;', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(322, 0, 'bfa_ata_layout_style_leftright_padding', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(324, 0, 'bfa_ata_header_image_javascript', '0', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(325, 0, 'bfa_ata_header_image_javascript_preload', 'Yes', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(326, 0, 'bfa_ata_header_image_clickable', 'No', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(327, 0, 'bfa_ata_headerimage_height', '150', 'yes');
INSERT INTO `wp_options` VALUES(328, 0, 'bfa_ata_headerimage_alignment', 'top center', 'yes');