C'est un classique pour l'apéro et on peut bien entendu varier la recette en ajoutant des olives dénoyautées, des tomates séchées, etc. Le cake qu'on obtient est assez gros. À vous de voir si vous voulez diminuer les inputs.
- 5 œufs
- 2 cuillers à soupe de moutarde
- 150g d'emmental râpé
- 300g de jambon en dé
- 150g de beurre
- 250g de farine
- persil / ciboulette / poivre
- 1 cuiller à café de levure
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Mélanger dans un saladier les œufs, la moutarde, les herbes, le poivre et le beurre à peine fondu
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Ajouter progressivement la farine en remuant puis incorporer le reste des ingrédients
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Verser dans un moule à cake puis l'enfourner dans un four froid, à 170°C pendant 45min environ
#apéro