Na podstawie: https://www.youtube.com/watch?v=7jZ1mluBJAQ&t=349s
- płatki owsiane błyskawiczne - 100g
- mleko 1.5% (lub napój owsiany np. Inka jest dobra) - 100 ml
- serek wiejski 200g
- jajko
- cebula dymka (ze szczypiorkiem) + kapary
- szczypior + sałata
- trochę sera żółtego
-
w misce mieszamy płatki, mleko i serek
-
niech trochę postoi (wystarczy, że w czasie przygotowywania dodatków płatki będą nasiąkać mlekiem i serkiem)
-
dodajemy dodatki (np. pokrojoną cebulę ze szczypiorem i kaparami)
-
przyprawiamy solą pieprzem i oregano
-
mieszamy
-
dodajemy jajko
-
znowu mieszamy
-
rozgrzewamy patelnię i robimy na niej "film olejowy"
-
ustawiamy mały-średni ogień
-
na rozgrzaną patelnię wykładamy placki (z 3 się zmieszczą na raz, a wychodzi 6 z porcji), przy czym nie mogą być za cienkie, bo się rozwalą, ani za grube, bo się nie zrobią w środku
-
przykrywamy pokrywką
-
po 2-3 minutach obracamy na drugą stronę, teraz już pokrywka nie jest konieczna
-
jak się przypieką z drugiej strony to zdejmujemy i robimy następną partię