fix: use released pipeline pointer

[Abingcbc]

问题

问题一

Flusher在OnSendDone中会将item从队列中移出，后续由于Pipeline被释放，所以导致访问空指针。
修复：在处理之前，先持有Pipeline对象，避免其被释放。

问题二

配置变更时，ProcessRunner在处理完旧Pipeline残留在处理队列的数据时，再将其塞入到发送队列或者Go流水线。

1. 发送队列：由于发送队列复用，数据会走新流水线。
2. Go流水线：Go流水线可能已被停止。数据会发送失败。

修复：在处理完之后，统一走新流水线发送数据。

测试

后续在配置变更测试中，统一补充测试用例。